Baja California Wein-Tagestour ab Ensenada

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Dein Fahrer/Guide und dein Fahrzeug warten auf dich, um dich in die Weinregion zu bringen, die nur etwa 30 Minuten von Ensenada entfernt liegt und landschaftlich sehr reizvoll ist. Die Route führt dich von der Anlegestelle landeinwärts durch die sanften Hügel des Valle de Guadalupe (Guadalupe-Tal). Dein englisch/spanisch sprechender Fahrer wird dir eine Vielzahl von Informationen über die Region, Baja und die Weingüter geben. Das Klima im Guadalupe-Tal und der Boden machen es zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Dein erster Halt ist die Bodegas Santo Tomas, die als ältestes und wichtigstes Weingut in Baja California gilt. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1791 zurück, als die katholischen Priester Schwierigkeiten hatten, den Wein zu importieren, und beschlossen, ihre eigenen Reben anzubauen. Seitdem wird hier Wein produziert, und heute gibt es mehr als 40 Etiketten mit ausgezeichnetem Wein, Olivenöl und Schokolade. Bewundere nicht nur das beeindruckende Weingut, sondern auch die schöne Landschaft. Genieße eine Verkostung einiger ihrer wunderbaren Weine. Du wirst die Gelegenheit haben, eine Flasche zum Mitnehmen zu kaufen.

Danach fährst du zu einem Boutique-Weingut, Misiones de California. Das Weingut ist noch recht neu in der Weinproduktion. Alle Trauben werden auf dem eigenen Land angebaut und für die Herstellung der Weine werden ausschließlich diese Trauben verwendet, sodass die Weine von höchster Qualität sind. Bewundere die Lehmziegelarchitektur, die den alten Missionen ähnelt. Du wirst ein ganz persönliches Erlebnis haben, denn du triffst den verantwortlichen Önologen, der zufällig auch der Besitzer dieses herrlichen Ortes ist! Danach hast du die Möglichkeit, das Weingut Alximia zu besuchen, ein Familienprojekt mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der Boutique-Weinherstellung, das mit den Elementen der Natur arbeitet: Erde, Wasser, Feuer und Luft, eingebettet in eine einzigartige moderne Struktur. Die Weinberge sind in ihrem Besitz und werden ökologisch bewirtschaftet, um hochwertige Boutique-Weine zu produzieren. Am Ende deines Besuchs hast du Zeit, die Boutique zu erkunden, oder du kannst das Restaurant "La X" auf einen Aperitif besuchen.

Dein nächster Halt ist das Boutique-Weingut Sol y Barro. Das kleine Weingut gehört einer schweizerisch-mexikanischen Familie, die mit viel Liebe große Weine herstellt. Genieße die Umgebung und die einzigartige mittelalterliche Architektur. Das Weingut bietet Kostproben an, die du genießen kannst. Kaufe eine oder zwei Flaschen deines Lieblingsweins! Anschließend besuchst du das 2012 gegründete Weinmuseum, in dem du mehr über die Geschichte des Weins in Baja und über die Welt des Weins erfährst. Das Museum bietet verschiedene Ausstellungen, einen Weinkeller, einen Souvenirladen und ein Café. Dies ist ein toller Ort, um Fotos inmitten von Weinbergen zu machen.

Dein letzter Halt ist in einem Gourmetrestaurant, das eine Auswahl an hausgemachten lokalen Gerichten, Bioprodukten wie Käse, Brot, Oliven, Soßen, Marmelade, Weinen und vielem mehr anbietet! Bitte beachte, dass das Essen auf deine Kosten geht. Steig wieder in deinen klimatisierten Wagen und genieße die Rückfahrt nach Ensenada.