Englische Weinprobe Tour ab London

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Der englische Wein gilt heute als eines der besten Schaumweinanbaugebiete der Welt und viele der Weinberge sind nur einen Steinwurf von London entfernt.

Wir beginnen den Tag mit einer Verkostung in Sedlescombe Organic, einem der ältesten Weinberge Großbritanniens. Der 1979 von der Familie Cook gegründete Weinberg zeigt die Ursprünge des englischen Weins und beherbergt noch immer viele der germanischen Rebsorten, die in den 1970er Jahren erstmals von kommerziellen Weingütern angebaut wurden. Die neuen Besitzer wollen den biologischen und biodynamischen Weg weitergehen, haben aber auch große Mengen der 3 edlen Rebsorten angepflanzt, um ihr Angebot zu erweitern. Der neue Verkostungsraum hat die alten Gebäude des Bauernhofs auf sympathische Art und Weise modernisiert und wurde mit einem umweltfreundlichen Ansatz zum Heizen und Isolieren des Gebäudes im Einklang mit ihrem biologischen und biodynamischen Ansatz zur Weinherstellung gebaut.

Die zweite Station des Tages ist Charles Palmer, das, was wir ein gut gehütetes Geheimnis nennen. Sie stellen preisgekrönten englischen Schaumwein her, der zwar auf den Speisekarten exklusiver Restaurants zu finden ist, aber nur wenige wissen, wo ihr Weinberg zu finden ist. Die Verkostungen finden im Herrenhaus von Wickham statt, das schon in vielen Filmen und Fernsehserien als Kulisse diente und buchstäblich die Quintessenz Englands darstellt.

Die letzte Station des Tages ist Woodchurch Wine, wo du den Winzer kennenlernst und eine Verkostung seiner Schaum- und Stillweine genießen kannst. Die Weinberge von Woodchurch liegen auf einem Hügel mit Blick nach Süden über die alte Romney-Sumpflandschaft bis hinunter zum Ärmelkanal. Das Land hat die perfekten geografischen und klimatischen Bedingungen, um die besten Trauben und den besten englischen Schaumwein zu produzieren. Der Wein wird in einem hochmodernen Weingut von einem der führenden Winzer Großbritanniens hergestellt, dessen Philosophie des minimalen Eingriffs und der sorgfältigen Weinherstellung zu hervorragenden Weinen führt