Einfach: die Essenz von Mulini di Segalari

4.8 (5 Bewertungen)
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“ Ein Bach, der sich durch die Weinberge und den Wald schlängelt, bildet die Kulisse für unseren Besuch, dem wir zum Weingut folgen und der mit 5 biodynamischen Weinen endet ”
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Wir nehmen dich mit auf einen Rundgang durch den Weinberg, bei dem wir dir unsere landwirtschaftlichen Grundsätze erläutern. Wir besprechen die Anbaumethoden der Reben, einschließlich des biologischen und biodynamischen Anbaus, und betonen die Unterschiede zum traditionellen Weinbau. Außerdem werden wir uns mit der Geschichte von Mulini di Segalari und den Anbaupraktiken sowie den DOC Bolgheri-Anbauvorschriften befassen.

Auf dem Weingut geben wir dir einen Einblick in die Ernte und die Weinherstellung. Anschließend führen wir dich durch das Weingut, stellen dir das Weinportfolio vor, erklären dir die einzigartigen Eigenschaften der Weine und erläutern dir die Ausbautechniken. Zum Abschluss genießt du eine geführte Verkostung von fünf Weinen, die durch Brotstangen und kaltgepresstes Olivenöl ergänzt wird.

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Inklusive

  • Weinberg-Tour
  • Besuch des Weinguts
  • Verkostung von 5 Weinen
  • Vorspeisen (Brotstangen und natives Olivenöl extra)

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Bewertungen dieses Weinguts

Esperienza speciale

5/1/24
Marito e moglie mi hanno accolto con tanto calore e professionalità nella loro intima attività personalissima e suggestiva, con delle splendide vigne in mezzo al bosco. Mi hanno fatto viaggiare durante la degustazione raccontandomi i dettagli del loro percorso e dei loro vini da produzione biodinamica di altissima qualità. Buonissimi anche salumi e formaggi molto ricercarti e ottimi abbinamenti.
Esperienza unica e speciale, tornerò sicuramente.
Assolutamente consigliato!
Ginevra

Ottima degustazione

4/1/24
Ottima degustazione, signora gentilissima e molto preparata. Vini molto buoni
Simone

Antwort von Mulini di Segalari

Buongiorno Simone,

La ringraziamo per la sua gentilissima recensione! Noi speriamo di poterla nuovamente ospitare in Cantina per vivere altre esperienze e assaggiare le nuove annate!

Mulini di Segalari team

Poetica

1/1/24
Abbiamo raggiunto il luogo attraverso un stradina selvaggia, e già ci aspettavamo qualcosa di speciale. La nostra sorpresa è stata grande quando, scesi dall'auto con il suono di un ruscello sullo sfondo, siamo stati accolti da Marina, la proprietaria della vigna. Ci ha spiegato che il forte odore che sentivamo era dovuto alla preparazione del compost per le vigne. Ci siamo sentiti a casa, respirando lo stesso profumo della nostra amata Valle al Sud del Mondo (veniamo dal Cile). Marina ci ha presentato Elisa, che ci ha offerto una spiegazione quasi poetica dell'intera storia della vigna, solo 3 ettari. Qui rispettano i cicli lunari, le stagioni, la meteorologia e i piccoli insetti per il controllo delle infestazioni. Tutto ciò che racconta Elisa sembra poesia; siamo riusciti a cogliere la passione e l'amore per il vino e la natura in questa piccola cantina biodinamica. La degustazione, con un abbinamento preparato dalle mani di Marina, è stata un'esperienza che ci ha portato lungo sentieri magici e suggestivi, con sapori di terra, aromi di erbe, umidità e la riflessione di un vino fatto con amore..
Da scoprire!!’
Pedro

Antwort von Mulini di Segalari

Pedro,
Accogliervi nella nostra valle non è solo lavoro, ma soprattutto amore per quello che facciamo e per le persone che ci vengono a trovare.
Sono felicissima che l'esperienza vissuta vi sia piaciuta, spero possiate tornare a trovarci anche solo per un saluto e per sentire le nuove annate.

Un grande saluto, Elisa

Visita alla Cantina e la Vigna

1/1/24
Accoglienza molto cortese e gentile. Abbiano apprezzato il racconto sulle origini della cantina e il processo di transizione dai metodi tradizionali al Biodinamico. Ottima anche la degustazione dei 5 vinni prodotti dalla cantina (1 Bianco, 1 Rosè, 3 Rossi). Vale veramente la pena fare la visita.
Marco

Antwort von Mulini di Segalari

Marco, la ringraziamo!

è sempre un piacere condividere la nostra passione!
Torni pure a trovarci!

Elisa

Passione e accoglienza

9/1/23
Esperienza estremamente interessante grazie ad Elisa, che ci ha fatto immergere in tutto quello che é il ‘mondo’ Mulini di Segalari. Ci ha trasmesso passione per il proprio lavoro e voglia di migliorare dei prodotti che, già oggi, sono di grande qualità, in un ‘mondo’ complesso come quello Biodinamico. Degustazione di ottima qualità, oltre che del vino anche degli abbinamenti con il cibo.
Esperienza che consigliamo davvero e
Francesco

Antwort von Mulini di Segalari

Grazie di esserci venuti a trovare e di aver festeggiato il compleanno con noi!
Speriamo di riavervi in futuro per assaggiare le nuove annate!
Un Grande saluto,
Elisa

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