Weinprobe in Carcassonne

Bei Vins et Vinos ist jede Verkostung eine entspannte und informelle Reise durch die Weine des Languedoc-Roussillon, von der Römerzeit bis heute. Das Erlebnis lädt die Gäste ein, die Geschichte des Weinbaus in der Region zu erkunden, zu erfahren, wie die Weine früher hergestellt wurden und wie sie heute gekeltert werden, und die Kunst des Verkostens und Beschreibens von Weinen zu entdecken.

Während der gesamten Veranstaltung probieren die Teilnehmer/innen 8 bis 10 verschiedene Weine, die die wichtigsten Stile der Region repräsentieren. Die Verkostung wird von Käseplatten, Wurstwaren, frisch gebackenem Brot und Olivenöl begleitet, die perfekt auf die Weine abgestimmt sind.

Das Erlebnis dauert etwa zweieinhalb Stunden und bietet einen Einblick in die Herstellung der verschiedenen Weine, die Geschichten und die Geschichte der vorgestellten Weingüter und Winzer sowie die vielen Faktoren - von Klima und Boden über die Lage der Weinberge bis hin zu den Weinbereitungstechniken -, die das endgültige Aroma und den Geschmack der einzelnen Weine beeinflussen.

Mit maximal acht Gästen pro Veranstaltung bietet die Verkostung bei Vins et Vinos eine intime, gemütliche Atmosphäre, in der die Teilnehmer die Weine in vollen Zügen genießen und sich mit ihrem fachkundigen Gastgeber Alexander austauschen können.