Weinprobe am Fuße der historischen Villa Migliarina, umgeben von der grünen Landschaft der Toskana

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Dieses Weinerlebnis auf den Weingütern Migliarina und Montozzi beinhaltet eine Einführung in die Welt des Chianti, einschließlich einer kurzen Beschreibung des Weinguts und der historischen Familie, die es bereits seit 1660 besitzt.

Nach der Einführung geht es weiter mit der Verkostung der Weine, die alle aus biologischem Anbau stammen. Wir beginnen mit einem typisch toskanischen "Trebbiano 100%"-Weißwein, einem "Canaiolo 100%"-Rosé, einem Trio von Chianti DOCG-Rotweinen und einem IGT-Rotwein mit einem besonderen Etikett, das an die "Noten" des Weins erinnert. Zum Schluss probierst du die beiden wichtigsten Rotweine des Weinguts, den "Castello di Montozzi Sangiovese" und den "Castello di Montozzi Cabernet-Sauvignon", bei denen man trotz des identischen Weinherstellungsprozesses sehr unterschiedliche Aromen wahrnehmen kann, die durch die Verwendung der beiden Rebsorten entstehen.

Wenn du dich ein wenig von den klassischen Weinen entfernst, hast du die Gelegenheit, Migliarina und Montozzis "Vinsanto" zu probieren, einen typischen süßen Dessertwein, und die Vinsantaia zu besuchen, ein Gebiet, das sich zum Trocknen von weißen Trauben eignet, die für die Herstellung von Vinsanto bestimmt sind. Es wird auch möglich sein, unseren "Grappa", ein superalkoholisches Traubendestillat mit 43°, zu probieren. Zum Abschluss kannst du toskanisches Olivenöl mit Bruschetta probieren, das sich durch seine tiefgrüne Farbe und seine typisch würzigen Noten von anderen unterscheidet.