Abbazia di Crapolla

Abbazia di Crapolla, einst ein mittelalterliches Benediktinergut, ist heute ein Weinberg mit einer Geschichte, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. 2007 wurde der Weinberg von Fulvio Alifano und Giuseppe Puttini wiederbelebt, die sich beide leidenschaftlich für die Bewahrung des Erbes einsetzen und gleichzeitig Innovationen anstreben. Die produzierten Weine, darunter der hochgelobte Sireo, der vom Wine Spectator beim Les Mondial des Vins Extrêmes 2023 ausgezeichnet und vom Falstaff Magazine zu den besten Weißweinen Kampaniens gezählt wurde, spiegeln unser Engagement für Qualität und Tradition wider.

Sireo, Fiano - Falanghina (Weißwein) - der berühmteste und preisgekrönte Wein von Abbazia di Crapolla.

Aromen: weiße Früchte, Blumen, Zitrusschalen, leichte Mineralität - erinnert an mediterrane Macchia. Geschmack: frisch, schmackhaft, mit guter Säure und Ausgewogenheit; mittellanger Abgang mit Zitrus- und Kräuternoten. Passt zu: Frischkäse, Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch, gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchte.

Poizzo, Fiano - Falanghina - Moscato (Weißwein)

Ein weiterer Weißwein auf der Basis von Falanghina und Fiano, aber mit einem Zusatz von Moscato, der ihn aromatischer und lebendiger macht. Charakter: frisch, schmackhaft, mit fruchtigen Noten von Birne, weißen Blumen und angenehmer Mineralität; sein Aroma ist etwas verspielter als das des Sireo. Details zum Weinberg: sandiger Boden mit Lapilli

Sabato (Rotwein) Der Sabato ist einer der Rotweine des Weinguts, der aus einer Mischung aus Pinot Noir, Montepulciano und der lokalen Rebsorte "Sabato" hergestellt wird. Aussehen & Geschmack: In seiner Jugend zeigt er eine intensive rubinrote Farbe; mit zunehmendem Alter tendiert er zu Granat. Am Gaumen ist er reichhaltig und dennoch frisch, mit eleganten Tanninen. Passt zu: rustikalen, hausgemachten Gerichten - warme Suppen, Hülsenfrüchte, Gemüseeintöpfe. Er passt auch hervorragend zu Fleisch und herzhaften Soßen.