Azienda Agricola La Lastra

La Lastra ist mehr als nur ein Weingut; es steht für eine Vision für ein nachhaltiges Leben, die in den frühen 1980er Jahren begann. Gegründet wurde es von einer Gruppe von Freunden - Renato Spanu, Christian Betti, Enrico Paternoster und Valerio Zorzi - die von der Schönheit und der Geschichte der Landschaft von San Gimignano tief inspiriert waren. Das Projekt entstand aus ihrer gemeinsamen Leidenschaft für den Weinbau und ihrem Engagement für das Land. Nach Jahren intensiver Studien und Arbeit in der sienesischen Landschaft gründeten sie 1994 La Lastra mit dem Ziel, hochwertige, nachhaltige Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Region authentisch widerspiegeln. Heute ist La Lastra ein Beweis für ihr Engagement für den ökologischen Landbau und ihren Glauben an die Kraft des Bodens, der Weine hervorbringt, die sowohl rein als auch ausdrucksstark sind.

Die Weine von La Lastra werden mit großem Respekt für die Umwelt hergestellt, indem sie nach biologischen Anbaumethoden angebaut werden, die die reiche, hügelige Landschaft von San Gimignano respektieren. Jede Flasche, die bei La Lastra produziert wird, spiegelt die Philosophie des Weinguts wider: Nachhaltigkeit und Qualität, Tradition und Innovation im Weinberg und im Keller.

Die Azienda Agricola La Lastra ist ein biologischer Landwirtschaftsbetrieb, der sich auf zwei Standorte verteilt: 7 Hektar Weinberge in San Gimignano und 23 Hektar in der Nähe von Siena, mit 7 Hektar Weinbergen und 7 Hektar Olivenbäumen. Die Leidenschaft des Teams für die Landwirtschaft zeigt sich in der sorgfältigen Pflege des Bodens und der strikten Einhaltung biologischer Praktiken. Die roten Trauben werden im alten Marciano-Keller gekeltert, während der Vernaccia di San Gimignano nach den italienischen Weingesetzen gekeltert wird, was ihr Engagement für Qualität und Tradition unterstreicht.