Cantina Giuseppe Sedilesu
(Weingut in Cannonau)

Ein Erlebnis buchen

Über das Weingut und die Weine

Die Cantina Giuseppe Sedilesu ist ein familiengeführtes Weingut, das von Giuseppe und Grazia gegründet wurde und heute von ihren drei Kindern und deren Familien geleitet wird. Das Weingut wurde vor 40 Jahren mit dem Kauf des ersten Hektars Weinbergs in Mamoiada auf Sardinien gegründet. Zunächst produzierte die Familie Wein und verkaufte ihn als Fassware an die umliegenden Dörfer. Als die Kinder im Jahr 2000 den Betrieb übernahmen, beschlossen sie, ihren Cannonau in Flaschen abzufüllen und zu etikettieren, weil sie wissen wollten, ob der Geschmack und die Aromen, mit denen sie aufgewachsen waren, auch auf dem breiten Weinmarkt ankommen würden.

Die Entscheidung erwies sich als erfolgreich, und in den nächsten zehn Jahren verdoppelte die Familie ihre Weinproduktion und erweiterte ihre Kellerei. Heute sind sie aktive Mitglieder der lokalen Weingemeinschaft und beteiligen sich an Initiativen wie der Mamoiada Winemakers Association (Mamojà) und dem Consorzio di Tutela del DOC Cannonau di Sardegna, einer Genossenschaft zum Schutz der Marke DOC Cannonau. Die Familie engagiert sich auch für die Entwicklung des Weintourismus durch Projekte wie La Strada del Vino Cannonau, um das Erbe und das einzigartige Terroir Sardiniens bekannter zu machen.

Die Cantina Sedilesu liegt im Herzen von Mamoiada, einer Region, die für ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Der Boden besteht hauptsächlich aus verfallenem Granit, der durch natürliche Korrosionsprozesse entstanden ist. Diese Böden, die wenig Stickstoff, aber viel Kalium und Phosphor enthalten, schaffen ideale Bedingungen für die Erzeugung hochwertiger Weine. Das Weingut umfasst 15 Hektar Weinberge, von denen der größte Teil mit Cannonau, der typischen Rebsorte der Region, bepflanzt ist. Ein kleinerer Teil, etwa 5 %, ist mit einer seltenen weißen Rebsorte namens Granazza bepflanzt.

Die Weinberge, die sich über die Gebiete Muruzzone und Garanunele verteilen, liegen durchschnittlich 600 Meter über dem Meeresspiegel und bieten somit optimale Bedingungen für den Weinanbau. Ein Drittel der Weinberge besteht aus Rebstöcken, die älter als 50 Jahre sind, und ein außergewöhnlicher Weinberg verfügt über 100 Jahre alte Rebstöcke. Diese älteren Rebstöcke werden durch jüngere Weinberge ergänzt, die zwischen 3 und 15 Jahre alt sind.

Die Reben werden mit der Alberello-Technik (Buschreben) angebaut, einer traditionellen Methode, bei der die Rebstöcke eng beieinander gepflanzt werden, was eine effiziente Raumnutzung und eine bessere Traubenqualität ermöglicht. Die älteren Parzellen haben einen Abstand von 90 x 170 cm, während die neueren Weinberge einen Abstand von 80 x 200 cm haben. Neue Weinberge werden entweder durch Massenauslese mit Edelreisern der ältesten und vielversprechendsten Reben oder durch moderne Veredelungstechniken bepflanzt, um die Artenvielfalt und den unverwechselbaren Charakter der Cannonau-Weine des Weinguts zu erhalten.

Entdecken Sie mehr

Weingut Besichtigungen in Cannonau