Casa Setaro
(Weingut in Vesuvio)

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Über das Weingut und die Weine

Das familiengeführte Weingut Casa Setaro liegt an den fruchtbaren Vulkanhängen des Vesuvs, wo die einzigartigen Böden, die reich an Lapilli und Ergussgestein sind, den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das Weingut erstreckt sich über 12 Hektar, deren Reben zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Das Weingut konzentriert sich auf die Erhaltung und den Anbau von autochthonen vesuvianischen Rebsorten wie Caprettone, Piedirosso, Aglianico und Falanghina. Durch den nachhaltigen, handwerklichen Anbau wird die Authentizität des Terroirs bewahrt, so dass die Weine die einzigartigen vulkanischen Eigenschaften der Region zum Ausdruck bringen.

Das Weingut legt großen Wert auf den Anbau dieser einheimischen Sorten und verbindet jahrhundertealte Traditionen mit modernen Praktiken. Jeder Weinberg bietet unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata, die die Komplexität der Weine bereichern. Die Trauben werden zum Zeitpunkt ihrer höchsten Reife geerntet, um eine hochwertige Produktion zu gewährleisten. Mit dem Schwerpunkt auf niedrigen Erträgen und Handlese liefert Casa Setaro Weine, die eine Hommage an die vesuvianische Landschaft sind, vom einheimischen Caprettone, der oft für Schaumweine verwendet wird, bis hin zum strukturierteren Aglianico.

Auch die Piedirosso-Traube, die für ihr kräftiges, strukturiertes Profil bekannt ist, gedeiht auf den vulkanischen Böden der Region und trägt zur Palette der Rotweine des Weinguts bei. Casa Setaro legt außerdem großen Wert auf die Erhaltung der Artenvielfalt und eines ausgewogenen Ökosystems in den Weinbergen und verfolgt nachhaltige Weinbaupraktiken, die mit dem tiefen Respekt des Weinguts für das Land und seine natürlichen Ressourcen einhergehen.

Jeder produzierte Wein spiegelt nicht nur den vulkanischen Boden, sondern auch die klimatischen Bedingungen der Vesuv-Region wider, wobei der Schwerpunkt auf dem authentischen Ausdruck des historischen Terroirs liegt. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge unter Berücksichtigung der natürlichen Wachstumszyklen führt zu einem Produkt, das die traditionelle Weinherstellung mit den besten modernen önologischen Errungenschaften verbindet.

Der Keller von Casa Setaro, der sich unter dem Haus der Familie befindet, profitiert von dem natürlichen Vulkangestein des Vesuvs, das ideale Bedingungen für die Weinherstellung bietet. Der Keller verbindet Tradition und moderne Techniken und beherbergt Edelstahltanks und Fässer aus französischer Eiche für die Vinifizierung der Weine. Die Trauben aus den Weinbergen im Vesuv-Nationalpark werden sorgfältig ausgewählt, gepresst und unter kontrollierten Bedingungen vergoren. Die Weine, darunter der prestigeträchtige Lacryma Christi Riserva Don Vincenzo, werden in Fässern ausgebaut, um ihre Komplexität und Tiefe zu erhöhen. Außerdem werden Weinerlebnisse für Besucher/innen angeboten.

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