Casale Mattia
Über das Weingut
Casale Mattia ist ein 1996 gegründetes biologisches Weingut in Familienbesitz, das auf einem Hügel südlich von Rom im DOC-Gebiet Frascati liegt. Diese Region ist für ihre vulkanischen Böden bekannt und wird seit Jahrhunderten für die Herstellung von Frascati-Wein geschätzt. Casale Mattia hat sich der Nachhaltigkeit verschrieben und verfügt über eine artenreiche Landschaft mit Weinbergen, Olivenhainen und Feldern. Durch die Verbindung von Tradition und moderner Technologie überwacht das Weingut sorgfältig jede Phase der Produktion, um qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen, die das reiche Weinbauerbe der Region ehren.
Über die Weine
Casale Mattia hat sich auf die Herstellung von Weinen spezialisiert, die das Terroir der DOC-Region Frascati verkörpern. Zu ihrem Angebot gehören die traditionellen Frascati DOC, DOCG, Cannellino und Spumante, die aus Malvasia di Candia-Trauben hergestellt werden. Außerdem produzieren sie Rotweine wie Cesanese, Shiraz und Merlot sowie Misa IGT Lazio Bianco und DOC Roma Rosso und Bianco. Casale Mattia verwendet sowohl traditionelle Methoden als auch die Charmat-Methode für Schaumweine und legt bei jeder Flasche Wert auf Qualität und Respekt für das Land.
Dienstleistungen
- Parken Frei
- Weinverkauf
- Haustierfreundlich
Ein Erlebnis buchen
Nutzerbewertungen (18)
Picknick mit Freunden in perfekter Atmosphäre
Wir haben die Picknick-Option gewählt.
Der Ort ist sehr, sehr schön, es war perfekt für uns, ein paar ruhige Stunden zwischen den Weinbergen zu verbringen und für uns allein zu sein.
Die Atmosphäre ist wirklich perfekt und der Herr, der uns empfangen hat, war sehr freundlich, und wir haben auch köstliche Kirschen direkt vom Baum gegessen.
Ich finde, der einzige Makel ist, dass es für den Preis etwas mehr zu essen geben könnte, der Wein hingegen war sowohl in Menge als auch in Qualität top.
Insgesamt kann ich es sehr empfehlen!
Alles perfekt! Empfehlenswert!
Die Besitzer gaben uns einen Korb mit Essen und einer Flasche sehr gutem Wein, mit der Wahl zwischen Rot- und Weißwein.
Perfekt für eine entspannte Auszeit von der Stadt!
Das Casale ist auch sehr gepflegt.
Ich empfehle es!
Ein schönes und interessantes Erlebnis
Ein wirklich schönes Erlebnis
Wunderbarer Ort, wirklich gute Weine und fantastisches Essen, wir kommen wieder!
Schönes Erlebnis
Gerne wieder
Personal sehr freundlich und zuvorkommend
Tolle Erfahrung
Wir fanden es toll, etwas über die Weinberge und den Verarbeitungsprozess zu erfahren.
Sehr nette Leute, die ihre Leidenschaft mit uns geteilt haben.
Ausgezeichnet
Ich werde auf jeden Fall wiederkommen.
Casale Mattia
Der Besitzer zeigte uns den Weinberg, einige Techniken der Weinlese und erklärte uns dann ausführlich die verschiedenen Verkostungstechniken, nicht nur für Wein, sondern auch für Spirituosen wie Grappa.
Anschließend gab es ein reichhaltiges Mittagessen mit ausgezeichneten lokalen Produkten.
Einziger Wermutstropfen: das schlechte Wetter, aber das macht nichts, es wird eine großartige Ausrede sein, wiederzukommen.
Bewertung: 110 mit Auszeichnung!
Was mich am meisten beeindruckt hat, war die Technik, um zu beurteilen, ob ein Grappa von guter Qualität ist oder nicht.
Wunderbar
Verkostung begleitet von Bruschetta, Wurstwaren und Käse.
Und zum Abschluss der süße Cannellino-Wein, begleitet von Ciambelline.
Familiäre Atmosphäre.
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