Bewertungen
Ottima visita
Dopo la visita dettagliata dell'azienda, l'assaggio si è tenuto in una graziosa sala dove, tra chiacchiere e storie del territorio, i vini ci hanno travolto con le loro identità!
Alessandra
Degustazione da 10+
Flavia
Chiacchiere e degustazione
LA signora è stata molto disponibile. La degustazione è stata piacevolmente accompagnata da una lunga chiacchierata sui metodi di coltivazione bio e le varie tipologie di vino. Non c'è stata fretta e abbiamo assaggiato più vino di quello previsto.
Francesca
Ein Erlebnis buchen
1 Stunde
Teilnehmer: Minimum 2, Maximum 12
Über das Weingut und die Weine
Im Herzen der Regionen Monferrato und Langhe ist Dacapo Vini das Ergebnis des Zusammenschlusses von zwei leidenschaftlichen Unternehmen: Cà ed Balos, gegründet im Jahr 2004, und Dacapo, gegründet 1997. Renata und Giovanni, die engagierten Besitzer, haben Tradition und Innovation miteinander verbunden, um hochwertige Weine anzubauen und zu produzieren, die das Wesen des Landes widerspiegeln. Mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit betreibt das Weingut biologischen Anbau und minimiert den Einsatz von Chemikalien und Pestiziden, um die Umwelt und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. Sie setzen Gründüngungsmethoden ein, um die Vitalität des Bodens zu erhalten und einen reichen, fruchtbaren Boden für ihre Reben zu schaffen. Der Ansatz des Weinguts bei der Weinherstellung beruht auf dem Respekt für die Umwelt und einer tiefen Verbundenheit mit dem Land, die sie durch fortschrittliche Technologie und die Verpflichtung zur Handlese der besten Trauben noch verstärken. Jede Flasche, die Dacapo herstellt, ist ein Beweis für die Sorgfalt und Hingabe der Winzer und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die reichen Aromen des Terroirs verkörpert.
Dacapo Vini ist bekannt für sein außergewöhnliches Weinsortiment, das hauptsächlich aus einheimischen Rebsorten hergestellt wird und das reiche Erbe der Regionen Monferrato und Langhe widerspiegelt. Zu ihrem Portfolio gehören die renommierten Barbera d'Asti DOCG, Barbera d'Asti Superiore DOCG und Nizza DOCG, die die Tiefe und Komplexität der Barbera-Traube hervorheben. Das Weingut produziert auch den eleganten Grignolino d'Asti DOC, den aromatischen Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG und den süßen und duftenden Moscato d'Asti DOCG sowie einen dekadenten Passito di Moscato. Für diejenigen, die Abwechslung suchen, bietet Dacapo den Langhe Dolcetto DOC, den Piemonte Pinot Nero DOC und den Monferrato Nebbiolo DOC. Außerdem kreiert das Weingut besondere Mischungen wie den TRE, eine harmonische Kombination aus Barbera, Merlot und Nebbiolo, und einen delikaten Rosato aus Nebbiolo und Merlot. Jeder Wein spiegelt das Engagement des Weinguts für Qualität und Respekt vor der Tradition wider und bietet einen reichhaltigen und authentischen Geschmack der hervorragenden Weinherstellung in der Region.