Domaine Saint Guilhem

Die Domaine Saint Guilhem liegt auf einer Höhe von 191 Metern, nur 25 km nördlich von Toulouse, und ist einer der kleinsten Weinberge im Südwesten Frankreichs. Das Weingut, dessen Geschichte bis ins Jahr 1738 zurückreicht, bietet von seiner Lage zwischen der zweiten und dritten Tarn-Terrasse einen atemberaubenden Blick auf die Plain du Frontonnais. Der Weinberg verdankt seinen Namen dem Grafen Guillaume de Gellone, der im Jahr 1066 als Saint Guilhem heiliggesprochen wurde. Das Weingut produziert drei Rotweine und einen Rosé aus den Rebsorten Négrette, Cabernet Franc und Syrah und spiegelt damit die tief verwurzelte Geschichte des Weinguts und sein Engagement für die Herstellung von Weinen mit Charakter wider.

Die Domaine Saint Guilhem erstreckt sich über 7 Hektar Weinberge, Wiesen und Wälder, darunter seltene und jahrhundertealte Sorten. Das Weingut produziert einen Rosé und drei verschiedene Rotweine aus Négrette, Cabernet Franc und Syrah, die sowohl die reiche Geschichte als auch das einzigartige Terroir dieses kleinen, aber bemerkenswerten Weinguts im Südwesten Frankreichs widerspiegeln.