Ramaddini - Cantina
(Weingut in Val di Noto)

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Über das Weingut und die Weine

Feudo Ramaddini liegt im Herzen des Weinanbaugebiets von Noto, der Heimat so berühmter Rebsorten wie Moscato und Nero d'Avola, und der grünen Landschaft um Pachino, einem Land mit jahrhundertealten Weinbergen und einem Wissen, das im Laufe der Zeit in den Mauern der alten Weinpressen erworben wurde. Hier, wo ganze Generationen von Landsleuten die Riten und Geheimnisse der edlen Kunst der Weinherstellung erlernt haben, hat Feudo Ramaddini einen großen Reichtum an Geschichte und Werten geerbt, der eine innige Beziehung zwischen dem Wein und dem Land selbst sowie zwischen dem Wein und den dort lebenden Menschen geschaffen hat. Dies hat das Unternehmen dazu veranlasst, verantwortungsbewusst in neue Formen der Produktion zu investieren, die der langen Tradition würdig sind. Das Weingut, in dem Feudo Ramaddini seine Weine lagert und seine Gäste empfängt, befindet sich hier an diesem besonderen Ort, und die Weinleitungen führen immer noch von hier zum kleinen Hafen von Marzamemi. Hier ist alles Zeuge der großartigen Geschichte der Weinherstellung in Sizilien. Die Weinlager des Feudo Ramaddini befinden sich in Marzamemi, das seit den 1930er Jahren dank der Eisenbahn und des Hafens der wichtigste Ort für den Weinexport in der Region Noto war. In den Weinlagern des Feudo Ramaddini können die Besucher/innen Artefakte der Weinherstellung und Aufzeichnungen aus der Vergangenheit besichtigen.

Wenn die Trauben, die wir anbauen, zu Wein werden, stellen wir sicher, dass jeder Schluck vom Wissen - und den Aromen - unserer Region erzählt. So bietet ein Glas Nero d 'Avola, Grillo oder einer der Rebsorten, die durch unsere zwölf Etiketten repräsentiert werden, die Möglichkeit, eine Ecke Siziliens zu probieren: etwas, das komplex und harmonisch ist und ein Gefühl von Wärme und Freude vermitteln kann.

Am Ende des Weinbereitungsprozesses füllen wir den Wein nach einem strengen Protokoll in Flaschen ab, das viel Liebe zum Detail erfordert. Wir verwenden Korken aus natürlichem Agglomeratkork, um eine optimale Reifung in der Flasche zu gewährleisten.

Wir haben vier Produktionslinien, von denen jede - auf den Etiketten - etwas über unsere Insel erzählt, von der alten Folklore bis zum modernen Futurismus.

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