Madonna del latte

Das alte Weingut Madonna del Latte liegt in den Hügeln zwischen Orvieto und dem Bolsena-See, in einer Landschaft, die von Geschichte und vulkanischem Boden geprägt ist.

Unsere Geschichte begann im Jahr 2000, als die Eltern von Leon Zwecker das Weingut mit einer tiefen Liebe für das Land und einer klaren Vision gründeten: Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter dieses Ortes widerspiegeln. Mit Hingabe und Sorgfalt stellen wir Weine her, die die Wurzeln unserer Familie ehren, geleitet von tiefem Respekt für die Natur und der Liebe zu diesem Ort, den wir unser Zuhause nennen. Wir heißen Gäste aus aller Welt willkommen und präsentieren unsere Weine bei Verkostungen, die wir mit lokalen Spezialitäten begleiten.

Auf 450 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen unsere Reben auf dem vulkanischen Boden, der durch viel Sonne und Belüftung genährt wird. Der spektakuläre, in Tuffstein gehauene Fasskeller, der wahrscheinlich einst ein etruskisches Grab war, bietet perfekte Bedingungen für die Reifung der Weine in französischen Eichenfässern.

Im Jahr 2007 wurde ein moderner Gärkeller an dieses antike Gebäude angebaut. Ausgestattet mit modernster Technologie, ermöglicht er uns die Herstellung von Weinen, die den höchsten internationalen Standards entsprechen.

Wir produzieren Weine mit großem Respekt für die Umwelt. Deshalb verwenden wir keine Herbizide, synthetischen Düngemittel oder Insektizide. Das ist für uns das Wichtigste. Unsere Weinberge liegen in einem Naturschutzgebiet in unmittelbarer Nähe zu einer Mineralwasserquelle. Schon im sechzehnten Jahrhundert schätzte Papst Paul III. die Eignung des Landes für den Weinanbau und die Weinherstellung. Er schätzte die in dieser Region produzierten Rotweine als "die perfektesten für Sommer und Winter" und ließ oft große Mengen nach Rom bringen. Unser spektakulärer Fasskeller, der in der Antike in den vulkanischen Tuffstein gegraben wurde, war höchstwahrscheinlich ein etruskisches Grabmal. Die Temperatur und Luftfeuchtigkeit des Kellers bieten ideale Bedingungen für die französischen Eichenfässer, in denen wir unseren Wein reifen lassen. Im Jahr 2007 haben wir diesen antiken Teil durch den Bau eines modernen Gärkellers erweitert, in dem sich alle Geräte befinden, die für die Herstellung von Weinen erforderlich sind, die sich mit den höchsten internationalen Qualitätsstandards messen können. Sohn Leon Zwecker, der seine Ausbildung an Weinbauschulen in Österreich absolviert und umfangreiche Arbeitserfahrungen in Kalifornien und Neuseeland gesammelt hat, ist jetzt für die Produktion verantwortlich. Er arbeitet eng mit Paolo Peira, einem römischen Önologen, zusammen, der seine Qualifikation an der Faculté d'Œnologie de Bordeaux erworben hat.