Podere La Marronaia

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Über das Weingut und die Weine

Im Jahr 2000 verliebten sich Luigi Dei und Silvia Morrocchi in die alte Ruine des Podere Marronaia und lösten damit ein lebensveränderndes Projekt für sich und ihre Kinder Pietro und Corrado aus. Luigi, der mit seinem Großvater Gino auf dem Bauernhof aufwuchs, teilte die Leidenschaft für die Landschaft und den Wein. Diese Leidenschaft führte dazu, dass sich die Familie dem ökologischen Landbau zuwandte und das Landgut Podere Marronaia restaurierte, um es in ein florierendes landwirtschaftliches Unternehmen zu verwandeln, ohne dabei den familiären Charakter zu verlieren. Sogar ihr italienischer Schäferhund Dino spielte eine Rolle und überwachte die Arbeiten, während die Familie das Anwesen wieder aufbaute.

Die Umstellung auf ökologischen Landbau war ein wichtiger Schritt für die Familie Dei, die als Pioniere in der Region zu den ersten gehörte, die Bioweine produzierten. Ihre Philosophie war es, sich wieder mit dem Land zu verbinden und die langsamen Rhythmen der Natur zu nutzen. Der ökologische Landbau auf Podere Marronaia betrachtet das gesamte landwirtschaftliche Ökosystem als zusammenhängend, nutzt die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens und fördert die Artenvielfalt mit minimalen menschlichen Eingriffen. Die Weinberge und Olivenhaine wurden schrittweise auf das ökologische System umgestellt und erhielten die ICEA-Zertifizierung für ökologische Nachhaltigkeit.

Im Jahr 2016 machte Podere La Marronaia einen weiteren Schritt hin zur biodynamischen Bewirtschaftung, einer Methode, die darauf abzielt, die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und die höchste Qualität der Trauben und Oliven zu gewährleisten, sowohl in Bezug auf den Nährwert als auch auf die organoleptischen Eigenschaften. Dieser Ansatz lehnt synthetische Düngemittel und chemische Pestizide ab und setzt stattdessen auf natürliche Methoden, die die Vitalität des Bodens unterstützen. Die biodynamische Landwirtschaft ist zwar arbeitsintensiver, aber die Ergebnisse haben sich gelohnt: Die Wein- und Olivenölproduktion hat sich verbessert und das Ökosystem floriert, wie die vielen Vogelarten zeigen, die jetzt im Garten leben.

Podere La Marronaia ist mehr als nur ein landwirtschaftlicher Betrieb; es ist die Verwirklichung der Vision einer Familie, die auf dem Respekt vor der Natur, dem Lauf der Jahreszeiten und dem Wunsch beruht, diese Werte mit anderen zu teilen, die sich für die Umwelt einsetzen.

Die Weinberge von Podere La Marronaia erstrecken sich über die malerische Landschaft von San Gimignano und Siena, wo einheimische Rebsorten wie Vernaccia und Sangiovese die Hauptrolle spielen. Diese Rebsorten werden aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, in der Region zu gedeihen und ihr volles Potenzial auszuschöpfen. Die Verpflichtung des Weinguts zum biologischen Anbau in kleinem Maßstab stellt sicher, dass jede Flasche die Tradition und Authentizität des Landes respektiert. Natur und Tradition sind auf dem Podere La Marronaia eng miteinander verwoben. Bei sorgfältig zusammengestellten Wein- und Olivenölverkostungen können die Gäste die wahren Aromen der Toskana erleben.

Im Mittelpunkt dieser Erlebnisse stehen die besten Produkte, angefangen beim nativen Olivenöl extra, das nach der traditionellen Methode der Kaltpressung von Oliven hergestellt wird. Das Weingut produziert auch bekannte Weinsorten wie den Vernaccia di San Gimignano, den Chianti Colli Senesi und den Chianti Classico und festigt damit den Ruf der Toskana als eine der besten Weinregionen der Welt.

Dank des jugendlichen Enthusiasmus von Pietro und Corrado verbindet Podere La Marronaia nahtlos Tradition mit Innovation. Ihre Leidenschaft für den Familienbetrieb hat zur Einführung neuer Techniken geführt, wie z.B. der Gärung des Weins in Betontanks und Terrakotta-Gefäßen, die den alten Methoden eine moderne Note verleihen. So ist die Weinsammlung des Weinguts auf 13 einzigartige Flaschen angewachsen, die den Geschmack der Tradition mit dem Aroma der Innovation verbinden.