Stella di Lemmen

Stella di Lemmen ist ein junges landwirtschaftliches Projekt, das 2015 auf einer kleinen Hochebene mit Blick auf das Ligurische Meer inmitten der atemberaubenden Landschaft des Nationalparks Cinque Terre gegründet wurde. Stella di Lemmen ist mehr als ein Weingut und steht für eine Vision, die auf handwerklichem Können, Respekt vor der Natur und dem Mut beruht, schwierige Böden mit Geduld und Hingabe wiederherzustellen und zu bewirtschaften.

Das Projekt wurde aus dem Wunsch heraus geboren, diese außergewöhnliche Ecke Liguriens zu restaurieren und zu schützen und verlassenes Land in ein lebendiges landwirtschaftliches Ökosystem zu verwandeln. Geleitet von einem tiefen Respekt für die Umwelt basiert die Philosophie von Stella di Lemmen auf Nachhaltigkeit, Bewusstsein und Harmonie mit der Natur. Das Landgut versteht sich als zeitweiliger Hüter des Landes und setzt sich dafür ein, seine Schönheit und Artenvielfalt für zukünftige Generationen zu bewahren.

Von Anfang an hat Stella di Lemmen die Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft beherzigt und sich für die Wiederherstellung und den Anbau der traditionellen weißen Rebsorten der Cinque Terre entschieden: Vermentino, Bosco und Albarola.

Die Weinberge werden sorgfältig mit natürlichen Methoden bewirtschaftet, einschließlich Begrünung und Gründüngung zur natürlichen Anreicherung des Bodens, während nur natürliche Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Das Weingut ist als multifunktionaler landwirtschaftlicher Organismus konzipiert, in dem Weinberge mit Bienen, Hühnern und anderen Anpflanzungen koexistieren und so die Artenvielfalt und das ökologische Gleichgewicht fördern.

Die Weine von Stella di Lemmen sind ein authentischer Ausdruck des Terroirs der ligurischen Küste: frisch, mineralisch und eng mit dem Meer und den steilen Terrassen der Cinque Terre verbunden. Jede Flasche spiegelt das Engagement des Weinguts für die Natur, die Tradition und den handwerklichen Weinbau wider.