Terre de la Custodia
(Weingut in Montefalco)
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Über das Weingut und die Weine
Terre De La Custodia liegt in den Hügeln von Gualdo Cattaneo in der Nähe von Montefalco und spiegelt die tiefe Verbundenheit einer Familie mit dem Land und seiner jahrhundertealten Weinbautradition wider. Das Weingut verbindet Innovation mit Tradition und kreiert Weine, die das umbrische Terroir ehren. Das Gebäude ist in zwei Ebenen aufgeteilt: Im Erdgeschoss befinden sich moderne Edelstahltanks für die kontrollierte Gärung, während im Keller Eichenfässer für die Reifung und ein Fruttaio zum Trocknen der Trauben untergebracht sind. Dieses Gleichgewicht zwischen modernster Technologie und altehrwürdigen Techniken bringt Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Intensität hervor.
Terre De La Custodia wurde in den Hügeln von Gualdo Cattaneo, nur wenige Kilometer von Montefalco entfernt, gegründet und ist ein Zeugnis für die Liebe und Hingabe einer Familie, die das umbrische Land seit Jahrhunderten bearbeitet. Das Weingut führt die uralte Tradition der Weinherstellung fort, die auf Franziskanermönche zurückgeht, die die ersten Rebstöcke von Sagrantino und Grechetto pflanzten. Ihre Geheimnisse wurden sorgfältig in Weinbergen bewahrt, die als "La Custodia" bekannt sind Heute verbindet das Weingut Tradition mit Innovation und produziert außergewöhnliche DOC- und DOCG-Weine aus dem reichen umbrischen Terroir.
Das Weingut selbst ist ein Wunderwerk, das in zwei verschiedene Ebenen unterteilt ist, die sowohl die Geschichte als auch die Modernität der Weinherstellung verkörpern. Im Keller lagern die Eichenfässer, in denen die Weine reifen, während der angrenzende Trockenraum den Geschmack ausgewählter Trauben für intensiv aromatische Weine sorgfältig konzentriert. Im Erdgeschoss sorgen zweiundsechzig Edelstahltanks mit fortschrittlicher Temperaturkontrolle für eine präzise Reifung und bieten ein feines Gleichgewicht zwischen Tradition und Technologie.
Terre De La Custodia bietet drei verschiedene Produktlinien an:
- Linea Classica: Traditionelle Weine, die den reinen Charakter des umbrischen Landes mit jedem Schluck zum Ausdruck bringen. - Selezioni: Ein Reservoir an feinen, gereiften Weinen, die unvergessliche Erlebnisse bieten. - La Spada: Eine Reihe hochwertiger DOCG-, DOC- und IGT-Weine, die die wahre Essenz Umbriens einfangen.
Jeder Wein ist ein Zeugnis der Geschichte, der Kultur und der sorgfältigen Handwerkskunst der Region und macht Terre De La Custodia zu einem wahren Botschafter des umbrischen Weins.
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