Azienda Agricola Cieck

Sobre la bodega y los vinos

Estamos en San Giorgio Canavese, Piamonte, entre las ciudades de Turín e Ivrea, donde cultivamos 13 hectáreas de viñedos. Nuestras uvas son casi todas Erbaluce, una antigua variedad de uva blanca autóctona del distrito de Canavese. El resto son también variedades autóctonas: Nebbiolo, Barbera, Neretto y Freisa. Lo que hace especial a esta zona es el uso del sistema de emparrado "pérgola", que crea grandes doseles en el viñedo. Este sistema nos obliga a elevarnos para vendimiar. Somos tres: Domenico Caretto es el agrónomo y se ocupa de los viñedos y la bodega; Lia Falconieri se ocupa de la administración, el aspecto comercial y la comunicación; Remo Falconieri, el fundador de la finca, "el Arquímedes del burbujeante", como lo bautizó Carlin Petrini. A sus 90 años, es el primero en llegar a la bodega cada mañana, a las 8 en punto.

La finca se fundó en 1985. La intención era que fuera un pequeño productor de vino espumoso. La primera cosecha vinificada fue de poco más de 2.500 botellas de Erbaluce Metodo Classico. Salió a la venta en 1987. Cada viñedo tiene un nombre, un alma y una historia. El más antiguo es Misobolo, que ahora es el nombre de nuestro Erbaluce. Aquí es donde Pietro Falconieri, el tatarabuelo de Lia, recogía sus uvas a finales del siglo XIX. Luego están el viñedo Brajassa, que perteneció a Mariuccia, tía de Domenico; el viñedo Castagnola; el viñedo Cascinetto; y el viñedo Biaulej (conocido como Betulle). Los viñedos de Freisa son Carlin, en honor al padre de Domenico. Seguimos cultivando dos pequeñas hileras de Pinot Grigio que pertenecieron al abuelo Giacomo, por el amor de nuestro corazón.

Nuestras tierras proceden del glaciar Balteo, que arrastró desde el Valle de Aosta suelos ricos en numerosos minerales que se encuentran en el vino que aquí se cultiva y son un rasgo característico nuestro. Somos miembros de la Fivi, Federazione italiana vignaioli indipendenti.

Estamos en San Giorgio Canavese, Piamonte, entre las ciudades de Turín e Ivrea, donde cultivamos 12 hectáreas de viñedos. Nuestras uvas son casi todas Erbaluce, una antigua variedad de uva blanca autóctona del distrito de Canavese. El resto son también variedades autóctonas: Nebbiolo, Barbera, Neretto y Freisa. Lo que hace especial a esta zona es el uso del sistema de emparrado "pérgola", que crea grandes doseles en el viñedo. Este sistema nos obliga a elevarnos para vendimiar. Somos tres: Domenico Caretto es el agrónomo y se ocupa de los viñedos y la bodega; Lia Falconieri se ocupa de la administración, el aspecto comercial y la comunicación; Remo Falconieri, el fundador de la finca, "el Arquímedes del burbujeante", como lo bautizó Carlin Petrini. A sus más de 80 años, es el primero en llegar a la bodega cada mañana, a las 8 en punto.

La finca se fundó en 1985. La intención era que fuera un pequeño productor de vino espumoso. La primera cosecha vinificada fue de poco más de 2.500 botellas de Erbaluce Metodo Classico. Se puso a la venta en 1987.

Cada viñedo tiene un nombre, un alma y una historia. El más antiguo es Misobolo, que ahora es el nombre de nuestro Erbaluce. Aquí es donde Pietro Falconieri, el tatarabuelo de Lia, recogía sus uvas a finales del siglo XIX. Luego están el viñedo Brajassa, que perteneció a Mariuccia, tía de Domenico; el viñedo Castagnola; el viñedo Cascinetto; y el viñedo Biaulej (conocido como Betulle). Los viñedos de Freisa son Carlin, en honor al padre de Domenico. Seguimos cultivando dos pequeñas hileras de Pinot Grigio que pertenecieron al abuelo Giacomo, por el amor de nuestro corazón.

Nuestras tierras proceden del glaciar Balteo, que arrastró desde el Valle de Aosta suelos ricos en numerosos minerales que se encuentran en el vino que aquí se cultiva y son un rasgo característico del nuestro.

Somos miembros de la Fivi, Federazione italiana vignaioli indipendenti.