Sobre la bodega y los vinos
Enclavada en el Parque Regional de la Abadía de Monteveglio, a sólo 20 km de Bolonia, Corte d'Aibo es una auténtica granja con una bodega en su corazón. El paisaje se despliega en ondulantes colinas cubiertas de viñedos, campos de trigo y árboles frutales, donde la agricultura y la naturaleza virgen se funden armoniosamente. Entre los viñedos, las emblemáticas casas rojas boloñesas añaden encanto al paisaje.
La finca cuenta con 12 habitaciones dobles, una sala de desayunos, un restaurante y un impresionante Biolake, que sirve de piscina natural para los huéspedes. Un antiguo granero bellamente restaurado ofrece el marco perfecto para banquetes, reuniones y actividades de grupo. Siempre respetuoso con el entorno, Corte d'Aibo se dedica a elaborar vinos excepcionales inspirados en la tradición. Con viñedos visibles desde las ventanas de la granja, una estancia aquí ofrece una experiencia única de naturaleza, hospitalidad y buen vino.
Corte d'Aibo produce vinos ecológicos de las hermosas colinas de Bolonia, donde el terruño único da forma a su carácter distintivo. La bodega sigue los principios de la agricultura ecológica, garantizando que los vinos se elaboren exclusivamente con uvas cultivadas en la finca, utilizando tecnología moderna pero respetando la tradición.
Todas las fases de producción, desde el viñedo hasta el embotellado, se realizan dentro de la finca, manteniendo la pureza y calidad de cada vino. Las colinas de Bolonia ofrecen un terruño con características específicas, que Corte d'Aibo realza mediante la viticultura ecológica, creando vinos que expresan plenamente la esencia de la tierra.
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