Il Cocco
(Bodega en Montalcino)

Sobre la bodega y los vinos

Una bodega familiar muy pequeña, una de las primeras en gestionarse ecológicamente. Tras más de 20 años de agricultura ecológica, nuestros vinos son claramente un elogio del territorio de Montalcino y, con una producción muy limitada, son perlas que no se encuentran en ningún supermercado. El deseo de conocer gente nueva y la disposición del Podere a acoger, hacen de "il Cocco" un lugar mágico.

Nuestros vinos se elaboran sólo con Sangiovese Grosso. Desde el rosado, elaborado mediante una vendimia temprana y refermentado en botella sin adición de azúcar, hasta el Brunello envejecido un mínimo de 3 años y medio en barricas de roble. Cada vino es un himno al Sangiovese, una variedad de uva polifacética que, en Montalcino, alcanza la cima de su expresividad.

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