Promenade dans les vignes, visite de la cave et dégustation de vin à La Marmocchia

Voici ce qui vous attend

L'expérience à La Marmocchia commence par une promenade à travers les rangs dans les vignes, tu revivras l'histoire du lieu, de la cave et du chemin qui les a conduits à être une cave biologique.

Ensuite, tu passeras à la cave où tu comprendras le long voyage du raisin à leurs vins : grâce à un type de culture biologique, La Marmocchia ont retrouvé la relation avec la vigne, la vie et ses cycles naturels. Ils créent des produits de qualité qui respectent la nature et l'authenticité de la terre.

Pour conclure, tu participeras à une dégustation au cours de laquelle tu vivras des expériences sensorielles et cognitives à l'intérieur du magasin, dans le jardin adjacent ou sur la terrasse qui surplombe la vallée du ruisseau. Tu auras l'occasion de choisir 3 vins parmi toute la gamme de La Marmocchia : ALLOB, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG frizzante ; ANINO, Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCG ; 1984, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG frizzante, re-fermenté en bouteille ; GARAVEL, Colli Bolognesi Bologna Bianco DOC ; LE BORGHE, Colli Bolognesi Barbera frizzante DOC ; CAVARIOL, Colli Bolognesi Bologna Rosso DOC ; OIUM, Colli Bolognesi Merlot DOC ; ALLALUNA , vin fabriqué à partir de raisins surmûris ; LALTROIERI, vin mousseux rosé Brut.

Les vins seront accompagnés de salami Mora Romagnola élevé à l'état sauvage par l'Azienda Agricola Cà Lumaco, de tigelle de l'Azienda Agricola Pietorri, de Parmigiano Reggiano (24 mois) au lait d'alpage du Caseificio Fior di latte, de Parmigiano Reggiano (24 mois et 36 mois) du Caseificio Bazzanese, de notre gelée de vin à base de Pignoletto Superiore DOCG Colli Bolognesi, ainsi que d'autres produits locaux.

Les enfants se verront servir des jus de fruits biologiques - purée de fruits (50-60%), eau, sucre de raisin et jus de citron.