Antonella Lombardo

À propos du vignoble et des vins

Nous sommes une très jeune entreprise née en 2019 qui, dans le respect total de l'environnement, élève les variétés indigènes les plus importantes comme le Gaglioppo, le Nerello Mascalese, le Calabrese Nero, le Greco di Bianco et le Mantonico.

Notre entreprise élève les variétés indigènes les plus importantes : Gaglioppo, Nerello Mascalese, Calabrese Nero et Greco di Bianco. Dans nos vignobles, caractérisés par un microclimat unique, on assiste également au rétablissement miraculeux des vignes Mantonico et Alicante, qui font partie intégrante de la mémoire historique de ce territoire

Notre projet est basé sur une mission claire et rigoureuse : partir de la récupération des vignes pour faire revivre l'histoire d'un territoire

Les vignobles, les plus anciens cultivés en arbre et les plus récents cultivés en espalier, sont cultivés de manière biologique dans le respect total du petit écosystème dans lequel ils se trouvent. La croissance de la vigne et sa production sont étroitement liées aux caractéristiques du sol et de son exposition, au climat et aux pratiques agronomiques.

Greco: vin d'une couleur jaune paille profonde, avec le bouquet typique du cépage et des arômes de fruits, de fleurs jaunes et de légers parfums d'agrumes. La saveur est enveloppante, avec une tonalité méditerranéenne, salée et savoureuse en bouche, avec une finale très agréable.

Charà : vin rose antique profond, avec un parfum et des arômes de petits fruits rouges, des notes d'agrumes et d'épices et une légère note florale. En bouche, il est enveloppant, sapide, avec une finale très agréable et persistante

Ichò : vin rouge rubis tirant sur le grenat. Notes intenses fruitées, florales et légèrement épicées accompagnées de sensations balsamiques et sanglantes. Propre et frais au goût, texture riche et juteuse

Autoritratto: vin au jaune paille profond tendant vers le doré, avec un bouquet et des arômes de fleurs blanches fraîches, de fruits tropicaux, de parfums d'agrumes et de notes herbacées. En bouche, continuité cohérente avec les sensations olfactives, enveloppant, sapide, avec une finale iodée, profonde et très longue.

Cheiras: vin au jaune doré profond caractéristique tendant vers l'ambre, donné au vin par la longue macération du moût en contact avec les raisins secs. Il a le parfum et les arômes typiques de la vigne et de la pratique du séchage : fruits secs et déshydratés, fleurs jaunes séchées, fruits tropicaux, parfums d'agrumes et notes d'épices douces.

Aoristo: vin rouge rubis tendant vers le grenat, arômes typiques de fruits, de maquis méditerranéen avec de légères notes épicées. La bouche d'une grande élégance avec des tanins rouges, savoureuse et extrêmement longue en bouche.