Az. Agr.. Castel di Pugna

À propos du vignoble et des vins

La località, che si trova solo a 3 km. dal centro storico di Siena, ha origini antichissime e fu menzionata per la prima volta nel 1189 in una bolla papale di Clemente III rivolta a Bono vescovo di Siena, con cui gli venivano conferiti i diritti su Castel di Pugna, incendiato e semidistrutto dai Fiorentini nel 1259 prima della sanguinosa battaglia di Monteaperti. Il Castello fu teatro di frequenti combattimenti fin dal XII secolo (la parola Pugna infatti deriva dal latino e significa battaglia),periodo a cui risale uno scudo in legno che raffigura una torre incendiata , diventata oggi emblema della famiglia Fumi Cambi Gado. La nuova cantina di vinificazione, costruita secondo le più moderne tecnologie, ma utilizzando i materiali tipici toscani , è situata sulle splendide colline senesi, I 14 ha. di vigne circondano il Castello e vengono coltivati solo vitigni autoctoni, tra cui il Sangiovese , il Ciliegiolo e il Colorino con i quali si producono diverse tipologie di Chianti d.o.c.g. The resort, which is only 3 km away. from the historic center of Siena, has very ancient origins and was mentioned for the first time in 1189 in a papal bull of Clement III addressed to Bono, bishop of Siena, with which he was given the rights to Castel di Pugna, set on fire and semi-destroyed by the Florentines in 1259 before the bloody battle of Monteaperti. The Castle was the scene of frequent battles since the twelfth century (the word Pugna in fact derives from the Latin and means battle), a period to which a wooden shield depicting a burned tower, which today has become the emblem of the Fumi Cambi Gado family, dates back. The new wine-making cellar, built according to the most modern technologies, but using typical Tuscan materials, is located on the splendid Sienese hills, I 14 ha. of vineyards surround the Castle and only native vines are grown, including Sangiovese, Ciliegiolo and Colorino with which different types of Chianti d.o.c.g. are produced.

La viticulture joue un rôle essentiel dans la valorisation du territoire toscan et constitue le cœur des activités de production de l'Azienda Agricola Castel di Pugna. Sont produits un Rosato, trois types de Chianti d.o.c.g. (Chianti Colli Senesi, Chianti Superiore, Chianti Riserva) et deux I.g.t. Super Tuscan. Les vignobles sont situés sur des terres grâce à la présence d'argiles, qui sont en mesure de maintenir le niveau d'humidité nécessaire pour garantir une production de qualité, tout en permettant à la plante de se développer dans les zones de torride et de sans-pioggia. Nei sotterranei scavati nel tufo delle fondamenta di Castel di Pugna ancora oggi sono custodite alcune annate della prima metà del 900. La viticulture joue un rôle essentiel dans la mise en valeur du territoire toscan et représente le cœur des activités productives de l'exploitation Castel di Pugna. On y produit un Rosato, trois types de Chianti d.o.c.g. (Chianti Colli Senesi, Chianti Superiore et Chianti Riserva) et deux I.g.t. Super Tuscan. Les vignobles sont situés sur un terrain qui, grâce à la présence d'argile, est en mesure de maintenir l'humidité nécessaire pour garantir une qualité constante de la production, permettant aux plantes de survivre pendant les étés torrides et sans pluie. Nos vins sont élevés dans des fûts de chêne et des barriques de haute qualité. Dans le sous-sol creusé dans le tuf des fondations de Castel di Pugna,