Azienda Agricola Viola di Nadia Viola

L'Azienda Agricola Viola est nichée sur le Monte di Mezzocorona, un plateau ensoleillé situé à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, accessible par un téléphérique panoramique. Cette oasis de paix offre une vue imprenable sur la plaine de Rotaliana et les montagnes environnantes.

Ce qui distingue la cave, c'est son emplacement unique, avec des vignobles qui s'étendent à la fois sur la vallée et la montagne, incarné par la devise "SOTTO-SOPRA" (à l'envers). L'engagement en faveur de la qualité est évident dans l'approche transparente adoptée lors des dégustations de vin, où les visiteurs sont invités à s'immerger dans la philosophie et le processus de la cave. Chaque détail, de la création des vins à l'hospitalité offerte aux invités, reflète la même passion et le même dévouement.

En tant que petite cave boutique, Azienda Agricola Viola crée des expériences œnologiques uniques directement à partir du vignoble, en s'occupant des vignes avec soin et patience pour produire des raisins riches en arômes séduisants. Ces raisins sont transformés en vins élégants qui remplissent le verre d'un plaisir raffiné.

La collection de vins comprend :

- NAVARRO, un vin mousseux de montagne issu du vignoble le plus élevé du Trentin, cultivé à 900 mètres sur le Monte di Mezzocorona - ROSSO MANCATO, une interprétation élégante et captivante du cépage Teroldego - NERO VIOLA, une expression concentrée et intrigante du cépage Teroldego.

D'autres vins sont encore en cours de développement, disponibles à la dégustation directement à partir des fûts.