Baglio Ingardia

La cave Baglio Ingardia est située au pied du mont Erice, dans la campagne fertile de la province de Trapani. Les origines du Baglio remontent au 18ème siècle, lorsqu'il a été construit par le baron Todaro della Galia, qui a planté une oliveraie luxuriante d'environ 10 hectares dans la ferme. Il est devenu une partie de la propriété de la famille Ingardia, et au siècle dernier, il a été rénové pour accueillir les nombreux amateurs d'huile, de bière et de vin. L'entreprise s'est développée principalement grâce au travail acharné effectué au fil des ans, qui a encore consolidé la beauté de Baglio et la qualité de ses produits.

La famille Ingardia croit fermement en la valeur de l'éco-durabilité. Équipé d'un système d'irrigation moderne, Baglio dispose d'un réservoir d'une capacité d'environ 45 000 m3 : cela garantit les ressources en eau nécessaires pendant les périodes chaudes et sèches et permet de maintenir toujours élevée la qualité des fruits récoltés sur les plantes. Toutes les terres sont cultivées en utilisant uniquement des engrais organiques, en appliquant la pratique de l'engrais vert de légumineuses produites exclusivement dans l'entreprise, fondamentale pour l'amélioration, la fertilisation et la protection du sol.

À Baglio Ingardia, les soins méticuleux apportés aux vignobles et les pratiques de vinification respectueuses donnent naissance à des vins élégants dotés d'une grande personnalité, qui expriment parfaitement le terroir sicilien. Les vins capturent les arômes et les saveurs les plus purs de chaque raisin, reflétant l'essence du temps et de l'artisanat minutieux. Leurs offres comprennent :

Blancs : - Grillo Biologico DOC Sicilia - Chardonnay Biologico DOC Sicilia - Sisilì Biologico DOC Sicilia (Grillo, Zibibbo) - Naturalmente Mosso Biologico DOC Sicilia (Grillo, Zibibbo et Sauvignon Blanc) - LìSOLA Biologico IGP Terre Siciliane (Grillo) - ÈRA Biologico IGP Terre Siciliane (Grecanico) Rouges : - Nero d'Avola Biologico DOC Sicilia - Perricone Biologico DOC Sicilia