Bodega Sarmentero
À propos du Domaine
Situé dans l'arrière-cour d'une maison castillane traditionnelle à Quintanilla de Arriba, Valladolid, Sarmentero retrace ses origines jusqu'en 1942, date à laquelle la propriété a été acquise. À l'origine, il s'agissait de l'une des trois maisons de meuniers de la ville, qui s'est ensuite consacrée à la production de tuiles, à l'élevage de bétail et à l'agriculture, ainsi qu'à la production de vin à petite échelle pour un usage personnel. La longue tradition viticole de la famille, transmise de génération en génération, a inculqué une connaissance et une passion profondes pour la vinification. En 2004, Amparo Repiso, viticultrice de quatrième génération, a réalisé son rêve en démarrant la cave avec un seul tonneau de vin. Au fur et à mesure du succès du vin, la production s'est développée. En 2013, un nouveau bâtiment a été construit pour améliorer l'efficacité tout en honorant l'esprit viticole ancestral qui définit Sarmentero.
À propos des Vins
Sarmentero est situé au cœur de Ribera del Duero, où les vignobles poussent entièrement sur des sols argilo-calcaires et sont plantés exclusivement de Tempranillo. La cave pratique une viticulture durable, en veillant à ce que l'environnement et les matières premières - raisins et vignes - soient soigneusement entretenus. Deux vignobles clés constituent la base des vins : Pago de Oyales (12,3 acres, plantés en 1996) et Peñuelas (5 acres, plantés en 2002), tous deux plantés à 100 % de Tempranillo.
Sarmentero propose une variété de vins, chacun exprimant les caractéristiques uniques du terroir :
Sarmentero Roble : Vieilli pendant 5 mois en chêne américain et français, c'est un rouge doux et moyennement corsé avec des notes de fruits rouges et de chêne. Sarmentero Vendimia Seleccionada : Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français, il offre de riches saveurs de cerise et de réglisse avec une finale équilibrée et soyeuse. Sarmentero Barrica : Vieilli pendant 18 mois en chêne français, il présente des arômes intenses de cerises noires, de réglisse et de chocolat noir. Sarmentero GR : édition limitée à deux fûts seulement, vieilli pendant 26 mois en chêne français, il offre des arômes complexes de cerises noires, de fruits secs et de cacao.
En plus des vins rouges, Sarmentero produit également :
Sarmentero Verdejo : Un vin blanc frais aux notes d'agrumes, de poire et de fleurs, parfait pour accompagner les fruits de mer et les plats légers. Sarmentero Rosado : Un rosé sec fabriqué à partir de 100 % de Tempranillo, avec un bouquet rafraîchissant de fraises et de framboises, idéal pour les après-midi chauds et les repas légers.
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Avis des utilisateurs (11)
Intéressant et délicieux
Elle nous a guidés pas à pas tout au long du processus et, pour finir, elle nous a également accompagnés pendant la dégustation.
La dégustation était très bonne aussi.
Je le recommande sans aucun doute.
Très bonne expérience
Visite du domaine viticole Sarmentero
Nous y sommes allés à 5 amis et avons découvert le processus de plantation, de vendange et de vinification.
Nous avons terminé par une dégustation de 4 vins accompagnés de charcuterie, de fromages et de fruits secs.
Le responsable était très clair et divertissant dans ses explications et les installations sont très bien entretenues.
Nous avons emporté plusieurs bouteilles de vin qui, partout où nous les apportons, sont très appréciées.
Je recommande à 100 % ce domaine et cette activité.
Une propriétaire spectaculaire !
La Bodega Sarmentero est un domaine viticole familial à l'accueil très chaleureux.
La propriétaire nous a tout expliqué, a levé nos doutes et nous a montré avec beaucoup de passion et de chaleur ce qu'ils font avec tant d'amour.
Les vins, excellents !
Et le service, encore meilleur !
Ça vaut vraiment le coup d'y aller.
Phénoménal
Les explications, très bonnes ; la visite, très bonne ; les vins que nous avons dégustés, très bons.
Notre expérience comprenait une planche de charcuterie... et c'était délicieux !
Nous avons été très satisfaits de l'accueil.
L'expérience est vivement conseillée !
Nous nous sommes sentis comme en famille.
Les explications, très bonnes ; la visite, très bonne ; les vins que nous avons dégustés, très bons.
Notre expérience comprenait une planche de charcuterie... et c'était délicieux !
Nous avons été très satisfaits de l'accueil.
L'expérience est vivement conseillée !
Domaine viticole AU TOP
Familial
Les vins étaient très bons.
Nous avons eu très froid et la dégustation était chiche.
Dégustation de vin personnalisée
La femme qui nous a guidés était extrêmement sympathique et avait une très bonne connaissance du vin. Elle parlait aussi un anglais parfait.
Un 10/10 en tout
Amparo a été très gentille, elle a tout expliqué parfaitement et a même répondu aux questions que nous posions.
On sent que c'est un domaine viticole familial et qu'ils sont passionnés par leur travail, car elle vous laisse tout le temps nécessaire pour discuter avec elle et finir les vins sans se presser, une atmosphère très détendue, comme à la maison.
Nous avons choisi l'option visite + dégustation de 4 vins + planche de charcuterie et de fromage et nous ne le regrettons pas du tout !!!!
Spoiler : nous avons acheté du vin.
Mille mercis ☺️
Vignoble fascinant
C'était fascinant d'en apprendre davantage sur un vignoble authentiquement familial.
Les vins étaient également délicieux, servis avec un plateau de fromages pour notre dégustation.
Hôtes très sympathiques et prévenants.
Aucune, c'était super pour nous en tout cas.
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