Cantine Pellegrino 1880
(Cave à Marsala)
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3 Jours
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À propos du vignoble et des vins
L'histoire de Pellegrino est liée à celle du vin Marsala. En effet, c'est en 1880 que la cave a commencé à produire du vin à partir du célèbre vin sicilien afin de le commercialiser dans le monde entier. Aujourd'hui encore, dans ses caves historiques, plus d'un millier de barriques et de fûts de chêne font vieillir les différents types de Marsala pendant de nombreuses années. La famille Pellegrino a toujours géré personnellement les activités dans les vignobles et dans les caves, et aujourd'hui encore, la septième génération participe quotidiennement à la gestion de l'entreprise. Une longue histoire familiale faite de respect, d'attention, d'amour et de dévouement, des valeurs transmises de père en fils, qui en font aujourd'hui l'une des plus grandes familles viticoles siciliennes. Quand on vient à Marsala, depuis le magasin moderne de la cave, appelé Ouverture, on entre dans le cœur de Pellegrino, un lieu d'hospitalité, une porte d'entrée dans l'histoire du vin de Marsala.
Cantine Pellegrino grows Catarratto, Syrah, Grillo and Nero D'avola on four properties with specific vocations, all managed using organic farming methods with full respect for the environment. In addition to the incredible Marsala and the estate wines made from grapes grown on the family's properties, a line of monovarietal wines is also produced here, from indigenous and international grapes grown in the area. In the alberello vineyards on the island of Pantelleria, they grow Zibibbo grapes, from which the Passito di Pantelleria is made.