Cascina Adelaide
À propos du Domaine
Cascina Adelaide est une cave souterraine nichée à la convergence de deux pentes, bordée par un petit ruisseau et dissimulée sous une lourde couverture de verre. À mesure que tu t'approches, le verre s'élève, offrant un aperçu du processus de vinification où les raisins subissent la fermentation et la transformation en vin.
Cascina Adelaide est née d'un rêve - le rêve d'Amabile Drocco. En 1999, à l'âge de 57 ans, il a laissé à ses deux fils l'entreprise de mécanique qu'il avait fondée à Alba et s'est consacré à sa plus grande passion : la vinification. Le domaine est un hommage à son père, agriculteur d'une époque révolue, symbolisant le retour à la terre et la continuité des traditions familiales. C'est un acte d'amour et de respect pour la région des Langhe.
En janvier 2021, la petite-fille d'Amabile, Chiara, qui vient d'obtenir son diplôme d'ingénieur, rejoint l'entreprise. Désormais à la tête de la Cascina Adelaide, Chiara a hérité du profond amour de son grand-père pour les Langhe et leurs fruits. Sous sa direction, la
À propos des Vins
La Cascina Adelaide a été fondée en 2000 au pied du château médiéval de Barolo et possède 12 hectares de merveilleux vignobles, dont 10 sont exclusivement constitués de Nebbiolo da Barolo avec huit "crus" historiques dans 5 villes différentes de la région de Barolo. Les 2 hectares restants sont plantés de cépages traditionnels tels que le Barbera, le Langhe Nebbiolo, le Dolcetto di Diano D'Alba et le Nascetta (le seul cépage blanc du domaine, autochtone et ancien dans la région de Novello).
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Avis des utilisateurs (9)
Dégustation à Cascina Adelaide
Le domaine viticole est splendide, soigné dans les moindres détails.
L'histoire du grand-père Amabile était au cœur de l'expérience : captivante, authentique et pleine d'émotion.
Sa gentillesse contagieuse a rendu le tout encore plus agréable.
Les contributions de Giuliana et Francesco ont été tout aussi précieuses, ajoutant expertise, chaleur et attention à chaque instant de la visite.
Nous sommes repartis pleinement satisfaits, avec le sentiment d'avoir vécu quelque chose de spécial, pas seulement une simple dégustation.
Superbe expérience
Très bons vins dégustés.
Une mention spéciale pour Amanda, professionnelle, gentille et très compétente.
Superbe dégustation
Expérience impressionnante
Les vins de la dégustation étaient excellents, tous les employés que nous avons rencontrés étaient très sympathiques et la vue est bien sûr absolument magnifique.
Nous recommandons à tous ceux qui en ont l'occasion de prendre le temps de visiter la Cascina Adelaide. Merci beaucoup pour ce super après-midi !
Magnifique expérience
Sara, la jeune femme qui nous a accompagnés pendant la visite, est gentille et compétente.
Des vins de très grande qualité
Expérience fantastique
Visite à la Cascina Adelaide !!!
Vu que c'était une dégustation de 5 verres !!!!
À recommander quand même !!!
Expérience magnifique
À recommander absolument si vous êtes dans la région du Barolo.
Sans parler de la dégustation de leur Barolo Cru !
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