Fattoria Poggio San Martino
(Cave à Romagne)
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1 Heure 30 Minutes
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À propos du vignoble et des vins
L'exploitation agricole Fattoria Poggio San Martino est une entreprise familiale située à San Giovanni in Marignano, un petit village de la région de Rimini, au cœur de la Romagne. L'entreprise développe son activité de production sur une surface de 20 hectares où les vignes et les oliviers sont cultivés avec beaucoup de passion et de dévouement. La terre est cultivée dans le plein respect de l'environnement pour offrir à nos clients des produits de qualité, bons et authentiques. La cave est née en 1958 par Mario Galli, qui a transmis les secrets du métier à son fils et actuel propriétaire Antonio et plus tard à sa petite-fille Sara, qui a terminé ses études en viticulture et œnologie, a rejoint l'entreprise en apportant l'enthousiasme, l'innovation et la passion à cette tradition familiale. L'expérience et la tradition, alliées à la modernisation et au respect du territoire, nous permettent d'obtenir des vins, de l'huile d'olive extra vierge, du miel, des confitures, des grappas et des cornichons typiques de la région de Romagne.
L'exploitation agricole Fattoria Poggio San Martino est située à San Giovanni in Marignano, un petit village maltais situé à environ 3 km de la Riviera romagnole, qui est depuis toujours l'emblème d'un arrière-pays riche et varié où l'histoire, la culture, l'art et les paysages pittoresques se conjuguent avec une superbe tradition culinaire. Un lieu unique en son genre, caractérisé par la présence de terres situées sur de douces collines qui dominent la côte et qui regardent au loin la mer Adriatique. Ici, le microclimat et la composition du sol sont extrêmement favorables à une agriculture dynamique et en même temps respectueuse des équilibres naturels. Les terres de l'entreprise sont consacrées à la culture des vignobles, des oliveraies et des terres arables. Parmi les cépages historiques cultivés dans l'exploitation, le plus connu est sans aucun doute le Sangiovese, dont les raisins sont à la base des vins les plus prestigieux de toute l'Italie. Ici, en Romagne, ce produit d'une grande polyvalence donne aujourd'hui dans sa patrie de grands vins, garantis par l'appellation d'origine protégée (AOP).