Lonati Winery | Rocca delle Langhe

Lonati Winery est un domaine dynamique et familial situé à Castiglione Tinella, au cœur de la région des Langhe, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. La cave est dirigée par Marco et Viviana, un jeune couple animé par une passion commune pour honorer et élever le terroir des Langhe. Marco, originaire de Vigevano près de Milan, a découvert son lien avec la nature et la vinification après avoir obtenu un diplôme en sciences et technologies agricoles. Il a quitté la ville pour retourner sur le domaine de ses grands-parents, où il a fait revivre leurs anciens vignobles et a commencé à produire des vins qui reflètent vraiment l'authenticité des Langhe, tout comme sa famille l'avait fait dans les années 1950.

Viviana, une graphiste, a rejoint Marco dans cette entreprise, appliquant ses talents créatifs aux étiquettes, à l'emballage et à l'image de marque de la cave, tout en s'impliquant pleinement dans les opérations quotidiennes. Ensemble, ils ont construit une cave qui exprime leur amour pour la terre et les fruits qu'elle fournit, en élaborant des vins de haute qualité profondément ancrés dans les traditions locales et le patrimoine de la région.

La cave Lonati s'étend sur environ 8 hectares à Castiglione Tinella, produisant une gamme de vins de haute qualité profondément liés au terroir des Langhe. La cave propose actuellement 3 vins phares, chacun axé sur la notion de temps, d'espace et de lieu : Moscato d'Asti DOCG Tempo, Barbera d'Alba DOC Superiore Luogo, Langhe DOC Nebbiolo Spazio (vinifié avec des raisins du cru Meruzzano à Treiso). Ces vins reflètent un lien profond avec le territoire, symbolisé par l'application métallique tridimensionnelle sur chaque bouteille, appliquée à la main, représentant la préciosité du vin à l'intérieur.

En 2023, Lonati Winery s'apprête à sortir deux nouveaux vins : - Langhe DOC Freisa Petra, un vin non filtré et non clarifié, qui tire son caractère unique du sol riche en marnes calcaires. - Piemonte DOC Moscato Secco macéré Sabula, élaboré à partir de raisins légèrement surmûris et cueillis à la main, exprimant la complexité et les couches de la composition de la terre. Ces vins sont enracinés dans le sol unique des Langhe, formé par d'anciens fonds marins et par l'érosion des rivières environnantes et des Alpes, qui donne à la région sa terre distincte riche en minéraux.