Planeta Buonivini

Planeta Buonivini est situé près de Noto, dans le sud-est de la Sicile, et représente la troisième étape du voyage de la famille Planeta à travers l'île. Établi en 1998 dans le district historiquement connu sous le nom de "Buonivini" ("bons vins"), le domaine a été créé dans le but de redécouvrir et d'améliorer le potentiel viticole de cette région, traditionnellement liée au Nero d'Avola.

Situé sur de douces collines inclinées vers la mer, le domaine est profondément intégré dans le paysage environnant composé de vignobles, d'amandiers et de végétation méditerranéenne. Dès le début, le projet a été guidé par un engagement fort en faveur de la durabilité et d'un impact minimal sur l'environnement, illustré par la "Cantina Invisibile" (cave invisible) et la restauration de structures rurales historiques. La combinaison de sols calcaires, de brises marines et d'un microclimat unique crée des conditions idéales pour la viticulture dans cette partie de la Sicile.

Les vins de Planeta Buonivini sont l'expression pure du sud-est de la Sicile, et font la part belle aux cépages autochtones. Le Nero d'Avola est le raisin phare, cultivé ici pour mettre en valeur son élégance, sa structure et son lien profond avec le territoire. À ses côtés, le Moscato trouve d'excellentes conditions, apportant des expressions aromatiques et fraîches.

Le terroir, caractérisé par des sols de calcaire blanc, des influences côtières et une biodiversité méditerranéenne, donne naissance à des vins équilibrés, complexes et identitaires. L'approche de Planeta allie le respect de la tradition à l'innovation, visant à restaurer et à redéfinir la réputation de cette région viticole historique grâce à des vins à la fois authentiques et contemporains.