Quinta de Ventozelo
(Cave à Vallée de Douro)

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À propos du vignoble et des vins

Située sur la rive gauche du Douro en arrivant à Ervedosa, la Quinta de Ventozelo est l'un des domaines les plus beaux et les plus impressionnants de la région. Ce vaste amphithéâtre surplombant la rivière est "la porte d'entrée du silence de la vallée du Douro", où le temps semble s'écouler plus lentement. La Quinta de Ventozelo était autrefois exploitée par des moines cisterciens qui habitaient la région au Moyen Âge. Les moines ont transformé l'agriculture locale et ont commencé à produire du vin de Porto. La première mention historique de Ventozelo date de 1288, mais vers 1500, à la suite d'une cession du monastère cistercien de S. Pedro das Águias, le domaine est passé aux mains des hidalgos de Casa do Poço de Lamego.

Le projet Ventozelo vise à transformer le domaine en une propriété unique et exemplaire dans la région, sans perdre de vue son histoire. Affirmer l'excellence de ses vins et autres produits agricoles, sauvegarder la richesse naturelle de ses habitats et favoriser la biodiversité, telles sont les étapes clés pour assurer sa durabilité productive et environnementale à long terme. Le défi consiste à affirmer le prestige et la renommée de la marque Ventozelo, à échapper à la routine et à explorer de nouvelles voies. Et cela implique de l'art. Pas seulement l'art au sens d'un savoir-faire maîtrisé et d'un brio, mais l'art allié à la capacité d'innovation scientifique et technique - un mélange de domaines de connaissance qui renforce chacun d'entre eux, en combinant tradition et modernité. Nous voulons que la Quinta de Ventozelo soit un lieu qui offre de plus en plus de sensations uniques et mémorables, qu'il s'agisse d'expériences de la nature, du vin, de l'huile d'olive ou même de la simple contemplation.

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