Sanlorenzo

L'esprit de Sanlorenzo réside dans les rêves qui lui ont donné vie et qui continuent d'alimenter sa croissance chaque jour. Sanlorenzo est enraciné dans les traditions de Montalcino et de son célèbre Brunello, mais il embrasse aussi la technologie, la recherche et l'expérimentation. Par-dessus tout, Sanlorenzo valorise l'authenticité et le respect du travail acharné, des qualités qui se reflètent dans les vins exceptionnels qu'elle produit et dans la simplicité des personnes qui en sont à l'origine. C'est à la fin du 19ème siècle que Lorenzo Ferretti, qui vivait dans une ferme sur les collines au sud-ouest de Montalcino, a décidé d'acheter un terrain où il pourrait construire une maison. L'endroit s'appelait Rogarelli, et c'est là qu'il a fondé sa famille ; il a eu 7 enfants, dont Guido. Guido Ferretti a épousé Teresina Caselli et ils ont eu deux enfants : Bramante et Giovanni

Le soleil se lève tôt ce jour-là et se couche tard pour les vendangeurs de Sanlorenzo, mais à la fin, tout le monde, même les vignes, aura droit à un repos mérité, même s'il est de courte durée.

- Brunello di Montalcino : Vinifié dans des cuves en acier inoxydable et vieilli dans des fûts en bois, ce vin est d'un rouge grenat profond et offre un bouquet généreux de fleurs sèches, d'épices et de fruits mûrs. Il offre un corps bien structuré, des tanins parfaitement extraits et une longue finale. Idéal avec le gibier, la Fiorentina et le steak Tagliata, et le fromage de brebis affiné.

- Rosso di Montalcino : Vinifié dans des cuves en acier, puis vieilli dans de vieilles barriques de différentes tailles pour atteindre un équilibre optimal. Il offre des arômes frais de cerise mûre avec de subtiles notes de bois, ce qui le rend équilibré et élégant en bouche. Il se marie mieux avec les plats de viande rouge et les fromages.

- Brunello di Montalcino Riserva Bramante : Ce Riserva n'est produit que lors d'années exceptionnelles à partir des meilleurs raisins, il vieillit pendant plus de deux ans dans des fûts de bois de taille moyenne, puis il est mis en bouteille dans sa quatrième année. Elle repose en bouteille jusqu'en janvier de la sixième année après la récolte, offrant un caractère riche et complexe.

- Rosato IGT Toscana : Fabriqué en petites quantités à partir de raisins Sangiovese, ce rosé a une joyeuse couleur peau d'oignon et un nez frais avec des notes vertes. La bouche est fruitée, avec de la cerise et d'autres fruits rouges, offrant une sensation en bouche riche et intense avec une acidité agréable et une finale longue et fraîche.