Tenuta Rasocolmo

Après 15 ans d'expérience dans le marketing et la communication, Francesco Giostra Reitano est retourné en Sicile en 2004 pour faire revivre l'héritage viticole de la famille. Aux côtés d'un groupe de jeunes entrepreneurs et agriculteurs passionnés, Francesco a renoué avec la tradition de l'ancien domaine familial en plantant des vignobles DOC Faro et en restaurant l'ancienne ferme familiale et les oliveraies, dont certaines comptent des arbres plus que centenaires. Niché dans un endroit magnifique surplombant la mer Tyrrhénienne et les îles Éoliennes, le domaine est devenu un symbole du riche patrimoine viticole de Messine. Aujourd'hui, la cave produit fièrement des vins Faro en utilisant des méthodes agricoles naturelles, offrant un goût authentique des anciennes traditions viticoles de la Sicile. Les visiteurs sont invités à faire l'expérience de cette passion de première main, en particulier pendant la période des vendanges, où la nourriture, le vin et la célébration de la terre se rejoignent.

Dans notre domaine, nous produisons le prestigieux vin DOC Faro, un mélange rouge qui reflète le terroir unique de Messine. Notre fleuron, le Faro "Rasocolmo", est élaboré à partir d'un mélange de Nerello Mascalese, Nocera, Nerello Cappuccio, Nero d'Avola et Sangiovese, vieilli exclusivement dans de l'acier pour préserver ses saveurs pures et naturelles. Il en résulte un vin élégant et complexe, qui capture l'essence de la terre et de la mer. Nous produisons également un vin blanc à base de raisins Inzolia provenant de Castiglione di Sicilia, sur les pentes de l'Etna, offrant une expression fraîche et vibrante de la région. Notre engagement en faveur d'une agriculture naturelle et d'une intervention minimale garantit que chaque bouteille est un véritable reflet de l'histoire, du climat et de l'esprit de la Sicile.