Tenuta Rossetti

Tenuta Rossetti est une cave historique située au cœur des collines de Sannio en Campanie, sur le territoire de Paduli (BN). Propriété de la famille Rossetti depuis plus de deux siècles, les origines du domaine sont liées aux riches traditions vinicoles de la région, qui auraient commencé sous la direction de moines bénédictins, comme en témoignent d'anciens registres d'église. Aujourd'hui, le Dr Giovanni Rossetti et ses deux fils perpétuent cet héritage, mêlant les pratiques traditionnelles à la recherche moderne et à l'innovation pour élaborer des vins qui se distinguent dans leur catégorie. Le microclimat unique des collines de Sannio, avec son exposition idéale au soleil, ses douces brises et ses écarts de température importants, crée des conditions parfaites pour la culture de la vigne, faisant de cette région un centre névralgique de la viticulture en Campanie.

Les vignobles de Tenuta Rossetti, perchés sur les collines entourant Paduli, sont cultivés à l'aide de techniques respectueuses de l'environnement, mettant l'accent sur la durabilité et le respect de la terre. En réduisant le rendement par plante et en mettant en œuvre une cueillette manuelle méticuleuse pendant les vendanges, le domaine s'assure que seuls les raisins les plus fins sont sélectionnés, ce qui permet d'obtenir des vins de qualité supérieure. La cave se spécialise dans les variétés indigènes de Campanie, l'Aglianico et le Piedirosso, qui reflètent le caractère authentique de la région. Les vins de Tenuta Rossetti servent d'interprètes fidèles au terroir de Sannio, offrant une véritable expression de son histoire et de son patrimoine viticole.