Vetrère
(Cave à Salento)
Avis
Search for a beautiful wine tasted at home....brought us to Puglia and the delightful Vetrère vineyard.
The Cre and VT are probably the nicest whites we have ever tasted...but you make your mind up.
Bob
À propos du vignoble et des vins
Une ferme, aujourd'hui plus que jamais dans le village global, est à la fois un bastion et un ambassadeur de son territoire. La philosophie de la ferme s'inscrit dans un écosystème plus large fait d'environnement, de qualité et de culture. Vetrère a choisi la voie des énergies propres et est en mesure de répondre à ses besoins énergétiques en toute autonomie. L'électricité est produite par les panneaux solaires qui couvrent la cave et les bureaux, et par la générosité du soleil des Pouilles. Une chaudière à biomasse génère la chaleur qui dessert le domaine : les pépins de raisin sont séchés naturellement en été pour être le combustible naturel pendant l'hiver. Nous pensons qu'une exploitation agricole doit être le premier allié de la Nature, une Mère généreuse qui - si elle est respectée - sait rendre avec la qualité de ses fruits, qui sont, avant tout, des aliments de vie.