Vivera

La cave Vivera est un domaine biologique familial situé sur les pentes nord-est de l'Etna, dans le quartier historique de Martinella. Avec plus de 20 ans de dévouement à l'agriculture biologique, la famille Vivera est profondément engagée dans la préservation de l'environnement et la création de vins qui reflètent le terroir volcanique. Nichée entre le microclimat unique de l'Etna et les sols riches, Vivera produit des vins qui incarnent l'harmonie avec la nature, ce qui fait de la cave un lieu de visite incontournable pour les voyageurs désireux de découvrir l'essence de la viticulture sicilienne.

Vivera Winery produit une gamme variée de neuf vins provenant de deux régions de la Sicile : cinq provenant des sols volcaniques de l'Etna et quatre de Corleone. La cave se spécialise dans les variétés siciliennes indigènes, notamment les raisins emblématiques de l'Etna comme le Nerello Mascalese et le Carricante. Chaque vin reflète les caractéristiques uniques du terroir, avec une attention particulière à la durabilité et à la qualité. De l'élégant blanc "Salisire" aux rouges expressifs "Martinella", chaque bouteille offre une expérience riche du patrimoine viticole diversifié de la Sicile.