Hike & Wine tasting experience in Verona

11/1/19

La visita in Cantina è stata guidata da Manuel, che ci ha accompagnato con Passione, nel raccontare sia la storia della nascita dell'azienda sia la meticolosa cura che si ha nel produrre i vini. Si respira Familiarità durante la visita e Passione nel produrre ottimi prodotti, lontani da logiche strettamente di business. Dopo la visita, light lunch con degustazione di 5 vini (2 bianchi e 3 rossi, tra cui l'amarone). Dicono la vista sia mozzafiato ma purtroppo quel giorno c'era nebbia.. Fa niente, ci tornerò!

3/1/19

Abbiamo visitato l'agriturismo all'una circa.
Accolti da Manuel responsabile commerciale che gentilmente ci ha mostrato la cantina e ci ha dato la possibilitá di degustare 5 ottimi vini nonostante fosse bassa stagione e nonostante non avessi prenotato.
Apprezzabile l'onestá e la professionalitá di Manuel nel spiegare la storia avvolgente di questo agriturismo che consiglieró a tanti.
Esaustive e sincere le risposte alle nostre domande soprattutto quelle riguardanti la brutta annata del 2014 che li ha portati a non produrre nessun vino considerando la qualitá dell'uva non all'altezza dei loro alti standard (Chiaro indice di elevato valore del marchio).
Amarone Della Valpolicella vino outstanding cosí come il Recioto che nel suo genere considero quasi unico per rapporto qualitá prezzo
Siamo dunque tornati lo stesso giorno per la cena ottima sotto Ogni aspetto del servizio e bontá dei piatti
Abbiamo optato per un Valpolicella Ripasso Superiore del 2016 veramente facile da bere e perfettamente abbinabile con i nostri squisiti piatti.
Per concludere quindi ci riteniamo doppiamente soddisfatti per degustazione pomeridiana e per la cena.
A dimenticavo...Panorama mozzafiato.

Volevamo visitare Verona, ma al tempo stesso passare due giorni in completo relax. Prenotiamo al Corte San Mattia: ce ne siamo "innamorati" appena visto sul web....e non ne siamo rimasti delusi, anzi!!!! arriviamo in tarda serata e la vista notturna della città di Verona dalla collina è da togliere il fiato. Tutto ottimamente organizzato per il nostro arrivo, mail della struttura per ricordare il necessario, comprese le indicazioni stradali. Al mattino veniamo accolti da una colazione rigorosamente a base di prodotti naturali e fatti in casa!
Nel pomeriggio decidiamo di proseguire con la visita della cantina Giovanni Ederle e successiva degustazione dei vini prodotti. Romantica passeggiata nella proprietà accompagnati da Manuel che ci illustra con passione la storia dell'azienda di famiglia: rimaniamo al tempo stesso affascinati e piacevolmente colpiti dal fatto che i proprietari dell'azienda sono giovani e con un immenso talento!
La degustazione dei vini è stata superlativa, cosi come la cena! Personalmente amo l'Amarone della Valpolicella, per me nettare degli dei. Qualità ottima sia del cibo che del servizio. Pulizia accurata degli ambienti, caldi e accoglienti. Professionalità garantita, ma anche simpatia..insomma, ci siamo sentiti a nostro agio. Un ringraziamento particolare a Manuel e Jacopo che hanno reso ancora più piacevole la nostra permanenza.
Consiglio vivamente di pernottare al Corte San Mattia e di visitare le cantine. Un'esperienza indimenticabile!