Ecco cosa ti aspetta
Preparati a vivere un'esperienza indimenticabile qui in Cantina Provolo, un luogo dove la tradizione si intreccia con l'innovazione e il vino racconta storie di passione e maestria. La Wood Experience è un'esperienza speciale, ideale per tutti coloro che amano i vini ben strutturati, con un'intensità ben accentuata e un grado alcolico medio-alto.
Il nostro tour privato inizia mostrandovi l'estensione dei nostri vigneti, con particolare attenzione al sistema di allevamento utilizzato e il terreno tipico che contraddistingue la nostra area. Vi accompagneremo poi a conoscere la parte storica della cantina, ricavata da un tunnel costruito durante la Seconda Guerra Mondiale, un tempo via di fuga segreta che collegava la casa al bosco. La visita continua all'area dedita alla produzione vera e propria del vino, dove potrai vedere le storiche cisterne di cemento e avanzando i moderni serbatoi in acciaio.
Poi, entreremo nell'archivio storico della Cantina Provolo, il fiore all'occhiello del tour: qui sono custodite privilegiatissime bottiglie di proprietà della famiglia, come le primissime bottiglie del nonno che raccontano l'evoluzione della nostra identità attraverso i decenni.
Successivamente scenderemo nella sotterranea bottaia, dove qui riposano in legno per molti anni i vini pregiatissimi della cantina alcuni dei quali avrete l'opportunità di assaggiare, come la Tuia, la nostra Garganega che affina e fermenta in legno, l'Amarone, il Valpolicella Ripasso etc. Una magica e avvolgente atmosfera ti inebrierà lasciandoti affascinato dalla sensazione di serenità e silenzio presente.
Per concludere il viaggio nel mondo di Cantina Provolo, visiteremo l'area dedicata all'imbottigliamento, scoprirai il funzionamento del nostro impianto e la differenza dei diversi tappi.
Dopo il tour, ti aspetta una degustazione esclusiva di 4 magnifici vini affinati in legno, ognuno frutto di un lungo e complesso processo di produzione. La degustazione comprende:
- TUJA, GARGANEGA VERONESE
- GINO, ROSSO VENETO
- CAMPOTORBIAN, VALPOLICELLA RIPASSO
- AMARONE DELLA VALPOLICELLA
La degustazione sarà accompagnata da grissini rustici artigianali. Su richiesta, potrai aggiungere un tagliere di salumi e formaggi locali selezionati a un prezzo aggiuntivo.
Dove Siamo
Apri MappaCome raggiungerci
Via San Cassiano 7, 37030, Mezzane di Sotto, Valpolicella, Italia
Quanto costa?
Puoi controllare facilmente tutti i prezzi cliccando sul pulsante "Verifica disponibilità" e selezionando una data
Quante persone possono partecipare?
Min 2, Max 15
Incluso
- Visita guidata alla cantina
- Visita all'archivio dei vini della famiglia Provolo, dove sono esposte rare bottiglie delle generazioni passate
- Degustazione di 4 vini di alta qualità affinati in legno
- Acqua naturale e frizzante
- Grissini rustici artigianali
- Tagliere di formaggi e affettati (se selezionato)
Dovrei prenotare online?
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Quante lingue sono disponibili?
Le lingue disponibili per questa fantastica esperienza sono: English, Italiano. Puoi scegliere una di queste lingue durante il processo di prenotazione.
Quanto dura l'esperienza?
Circa 1 Ora 30 Minuti
Posso cancellare la prenotazione gratuitamente?
Puoi cancellarla gratuitamente fino a 1 giorno prima
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