Ottimo!
Fantastica visita e chiacchierata con Fabio! Vino biologico davvero eccezionale, assolutamente da provare!
Visita a Ferracane
Siamo andati dopo aver acquistato online il picnic ed era una delle esperienze più care che abbiamo prenotato. Siamo arrivati e non erano informati che dovevamo arrivare, non c’era nulla di pronto e del picnic manco l'ombra. L'ospitalità del ragazzo che ci ha accolto e la particolarità dei vini ha parzialmente compensato, ma sarebbe stato da richiedere il rimborso almeno parziale dell'esperienza. In sintesi: disorganizzazione notevole, poco senso dell'accoglienza (se pago per un picnic e mi dai due pezzi di pane e mandorle mi aspetto che si faccia qualcosa), ma vini particolari - che possono piacere. Peccato per la disorganizzazione.
Ottima esperienza
Siamo stati benissimo con la padrona di casa, degustando una grande varietà di vini locali, accompagnati da un delizioso antipasto. La vista dalla terrazza, impagabile. È una cantina giovane ma in espansione, con un futuro brillante. La parte migliore, senza dubbio, è stato il servizio ricevuto. Da rifare.
Serata meravigliosa da Fabio
Ottima giovane cantina, Fabio è stato molto accogliente. I vini biologici erano deliziosi, così come le olive, l'olio d'oliva e la caponata di loro produzione. Abbiamo trascorso una serata meravigliosa con una vista stupenda fino al mare, lontano dalla folla dei turisti. Vivamente consigliato!
Picnic in vigna alle Cantine Ferracane
Accolti fin dall’arrivo dal gentilissimo Fabio Ferracane, siamo stati seguiti lungo tutto il percorso della produzione del vino biologico di tutte le varie tipologie, con una prima degustazione di accoglienza ben gradita. All’interno delle cantine si possono apprezzare le particolari anfore in cemento (credo) utilizzate per la vinificazione e l’affinamento. Successivamente Fabio ci ha lasciati liberi di accomodarci sulla terrazza che domina il promontorio e da lì abbiamo avuto modo di degustare il vino rosé “Camaleonte” e ammirare lo splendido panorama circostante. La degustazione è proseguita con un picnic all’interno della vigna, dove ci sono stati serviti altri vini (sulla base dei nostri gusti) e dove Fabio non ha tralasciato di spiegarci le peculiarità visive ed olfattive dei vini e servirci come abbinamenti deliziosi cibi di produzione locale. Mi sento di consigliare a tutti questa esperienza, in quanto si percepisce fin da subito l’attenzione e la passione con cui il titolare della cantina porta avanti questa attività, mettendola a piena disposizione dei suoi ospiti e dando l’opportunità di poter apprezzare la qualità eccellente dei suoi vini.
Bellissima degustazione di vini e tour del vigneto
Abbiamo fatto un bellissimo tour del vigneto con degustazione da Fabio! Il padrone di casa è stato davvero gentile, amichevole e accogliente :) Abbiamo assaggiato un delizioso vino biologico, spiegato molto bene, e abbiamo potuto degustarlo nelle sue prime fasi per vivere l'intero processo. Poi abbiamo fatto uno spuntino delizioso con una scelta di 4 vini da provare. Vorrei anche sottolineare quanto sono squisiti i pomodori secchi (li fa il papà di Fabio)! Se mai dovessimo tornare in zona, ci piacerebbe molto ripetere l'esperienza!
Una serata da ricordare
È un'eccellente esperienza di degustazione di vini che abbiamo apprezzato e assaporato appieno. Sia Fabio che la nostra guida Johanna sono stati accoglienti, cordiali e la loro competenza era ottima. La cantina si trova in una campagna meravigliosa e guardare il tramonto gustando il cibo e il vino è stato semplicemente magnifico. Non esiteremmo a rifarlo. Consigliamo vivamente questo tour.
Fantastico!
Fabio ha accolto me e i miei amici a braccia aperte. È stato molto gentile ed educato. Ci ha spiegato i tipi di uva, il processo di vinificazione e ci ha arricchito con tantissime nozioni. Le degustazioni e il cibo erano più che fantastici! È stato perfetto! In conclusione, consigliamo vivamente di andare e vivere l'esperienza che abbiamo vissuto noi.
Un'esperienza davvero meravigliosa
Abbiamo fatto l'ultima degustazione della giornata ed eravamo solo noi due. La nostra dolcissima guida ci ha fatto fare un piccolo tour attraverso il vigneto e, successivamente, abbiamo dato un'occhiata a tutte le diverse vasche di vino nella cantina. Abbiamo persino potuto assaggiare alcuni dei vini non ancora finiti nelle botti per confrontarli con quelli già pronti. Dopo il tour, ci hanno dato un tavolo meraviglioso sulla terrazza panoramica per la nostra degustazione, con un abbinamento di cibo siciliano e vini. Avevamo la degustazione da 4 vini, ma siamo riusciti ad assaggiarne 5 o addirittura 6. Semplicemente "offerti dalla casa", con di nuovo tantissime informazioni extra dalla nostra guida. Abbiamo davvero apprezzato l'esperienza e i vini di Fabio (che è anche passato a salutarci e ci ha raccontato qualcosa sui suoi vini). Consiglio vivamente questo tour!
Altamente raccomandato
Un'esperienza davvero fantastica. Si sono presi molto tempo per rispondere a tutte le nostre domande e per spiegarci ogni cosa. In anticipo, ci è stato offerto di spostare l'orario perché faceva molto caldo, cosa che abbiamo accettato con gratitudine. Non voglio giudicare il gusto dei vini, ma a noi sono piaciuti molto. Il servizio è stato eccellente, anche il cibo era davvero buono. Il viale d'accesso era un po' facile da non vedere, motivo per cui all'inizio l'abbiamo superato, ma ce ne siamo accorti subito.
La passione tangibile
Siamo stati il 15 agosto con un'amica e ci ha accompagnato direttamente Fabio nell'esperienza. All'inizio era un po' impacciato mentre guardavamo il vigneto ma, appena passati all'interno della cantina tra botti e silos (ed è arrivata la moglie che gli dava sicurezza), è iniziata la magia. Fabio è un padrone di casa perfetto, trasmette tutta la passione per il proprio prodotto, che merita tutta quella passione. Il posto è stupendo, vedere il tramonto tra le Egadi è bellissimo e il tutto, accompagnato da vini e cibi ottimi, migliora l'esperienza.