Corso di cucina e pranzo da Cozzo del Parroco tra i vigneti della campagna di Noto

Ecco cosa ti aspetta

Vivi un'esperienza culinaria e vinicola speciale con un corso di cucina pratico e un pranzo presso Cozzo del Parroco, immerso nei verdeggianti vigneti della campagna di Noto.

A Cozzo del Parroco ti immergerai nell'arte della cucina siciliana, circondato da un paesaggio ricco di cultura e bellezza naturale. Questa esperienza coinvolgente si svolge nei terreni rivitalizzati di Contrada Buonivini, dove la rigogliosa macchia mediterranea si mescola armoniosamente con vigneti, uliveti e mandorli appena piantati. Sotto la guida dei padroni di casa, Daniela e Antonello, preparerai un pranzo tradizionale siciliano, comprendente un antipasto, un primo o un secondo piatto e un dessert. Seguiremo una tendenza stagionale e varieremo nel corso dell'anno, imparando a creare piatti che incarnano l'essenza di questa storica regione. Alcuni esempi di prelibatezze che potremo preparare insieme sono:

Antipasti: parmigiana, sfincione, caponata di melanzane, zuppa di cucuzza, insalata di arance.
Primi piatti: pasta alla Norma, pasta con tenerumi, pasta con sarde e finocchio selvatico.
Secondi piatti: sarde a beccafico, tonno con salsa di cipolle.
Dessert: Cannoli siciliani, gelo di anguria, pasta di mandorle.

Assapora i frutti del tuo lavoro sotto una pergola rustica, dove ogni piatto, dall'antipasto al dessert, è realizzato con ingredienti di stagione e freschi di fattoria. Mentre assapori il tuo pasto, godi di un bicchiere di vino Cozzo del Parroco. Questa esperienza unica ti permette di assaggiare l'autentica cucina siciliana e di partecipare alla sua preparazione, regalandoti una giornata davvero memorabile nel cuore della campagna di Noto.

Che tu sia uno chef esperto o un novizio della cucina, questo corso di cucina offre una deliziosa miscela di istruzione, relax e piacere gastronomico.