Scopri e degusta i vini della cantina Mizzon nei pressi di Verona

Ecco cosa ti aspetta

Benvenuti alla Cantina Mizzon nel cuore della Valpolicella. Appena arrivati in azienda, sarete accolti da una vista a 360 gradi della Valpolicella Classica con le sue splendide valli verdi ricche di vigneti, ciliegi e ulivi. Si entra così nello spirito della loro terra. Il tour continua nella zona di lavorazione, il cuore pulsante della tenuta, dove potrete vedere come la cantina combina perfettamente tecniche tradizionali e metodi più moderni.

Si passerà poi in barricai, dove il silenzio e la tranquillità portano a compimento il lavoro della campagna. Qui, tra le botti avrete la possibilità di scoprire una delle più antiche tecniche di produzione: la fermentazione nelle anfore di terracotta; utilizzata dai Romani che abitavano la zona, presenta un Amarone di una struttura meravigliosa, ricco di aromi floreali finora sconosciuti in Valpolicella.

Al termine del tour ci sarà una degustazione di 5 vini accompagnati da prodotti locali:

- Valpolicella Classico Superiore Doc

- Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc

- Amarone della Valpolicella Docg

- Recioto della Valpolicella Classico “Vin del Sette”

- Passito Bianco Veneto IGT ‘Vin del Sette’

- Olio d'oliva