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Min 2, Max 15
Ecco cosa ti aspetta
Immergiti in un'esperienza unica alla Cantina Provolo, dove la tradizione incontra l'innovazione e ogni vino racconta una storia di passione e artigianalità.
La "Natura Experience" è pensata per gli appassionati di vini naturali e offre un confronto diretto tra la nostra linea "Gadoi" - vini naturali senza solfiti aggiunti - e i vini prodotti con il metodo biologico tradizionale.
Il tour privato inizia con la presentazione dei nostri vigneti, dove potrai conoscere le nostre pratiche agricole sostenibili e la nostra filosofia eco-consapevole. Ti guideremo poi alla scoperta della parte storica della cantina, ricavata da un tunnel costruito durante la Seconda Guerra Mondiale, un tempo via di fuga segreta che collegava la casa al bosco.
La visita prosegue nell'area di produzione del vino, dove vedrai le storiche vasche di cemento e, più avanti, le moderne vasche in acciaio inox. Durante il tour, ti spiegheremo tutti i processi necessari per produrre vini completamente naturali e senza solfiti aggiunti.
Avrai anche l'opportunità di visitare l'archivio dei vini della Cantina Provolo, dove sono conservate bottiglie di proprietà della famiglia, tra cui le prime bottiglie prodotte da nostro nonno, che raccontano la storia della nostra identità in evoluzione nel corso dei decenni. Successivamente, visiteremo la cantina sotterranea, dove i nostri migliori vini - tra cui l'Amarone, il Valpolicella Ripasso e l'Amarone Riserva - invecchiano per anni in botti di legno.
Per concludere il viaggio, visiteremo l'area di imbottigliamento, dove scoprirai come funziona il nostro sistema e conoscerai i diversi tipi di tappi utilizzati.
L'esperienza continuerà poi con un'esclusiva e affascinante degustazione di quattro vini delle nostre collezioni naturali e biologiche, tra cui:
- GADOI SOAVE, Naturale, senza solfiti aggiunti
- SOAVE
- GADOI VALPOLICELLA, Naturale, senza solfiti aggiunti
- VALPOLICELLA
La nostra linea "Gadoi" rappresenta l'espressione più pura del nostro territorio, libera da interferenze umane e lavorata secondo il ritmo della natura. Nel dialetto veronese, "Gadòi" si riferisce ai fiori di iris, che sbocciano naturalmente lungo i bordi dei nostri vigneti, incarnando la stessa resilienza ed eleganza dei nostri vigneti.
La degustazione sarà accompagnata da grissini rustici artigianali. Su richiesta, potrai arricchire la tua esperienza con un tagliere di salumi e formaggi locali.
Incluso
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Quante persone possono partecipare?
Min 2, Max 15
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Le lingue disponibili per questa fantastica esperienza sono: English, Italiano. Puoi scegliere una di queste lingue durante il processo di prenotazione.
Quanto dura l'esperienza?
Circa 1 Ora 30 Minuti
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