Visita in cantina e degustazione di vini ed extravergine bio alle porte di Firenze presso la Fattoria di Poggiopiano

Ecco cosa ti aspetta

A soli 7 km dal centro storico di Firenze, nel comune di Fiesole, si trova la Fattoria di PoggioPiano, una bellissima azienda agricola biologica a conduzione familiare.

Il tour inizia con una breve passeggiata nel vigneto e nell'oliveto per scoprire dettagli e curiosità sull'agricoltura biologica e sulle varietà toscane. Durante la visita alla zona di vinificazione e alla cantina conoscerete Martina, l'enologa e figlia del proprietario Mauro Galardi, che vi svelerà il processo e i segreti della produzione e dell'invecchiamento del vino.

Durante la degustazione potrete toccare con mano il risultato del lavoro nei campi e nella cantina che hai visitato.

Con una degustazione comparata di 2 oli d'oliva (uno è quello della Fattoria di Poggiopiano) scoprirete qualità, difetti e differenze e imparerete a degustare l'olio d'oliva come un vero professionista!

Poi assaggerete 3 vini di nostra produzione, rispettando le fasi professionali della degustazione. In particolare, ci concentreremo sul Sangiovese, il più importante vitigno toscano.

Ogni vino sarà abbinato a salumi di produzione locale per farvi scoprire gli abbinamenti perfetti del nostro patrimonio enogastronomico toscano!