Andiamo alla scoperta dei vini della cantina Rigoli

Ecco cosa ti aspetta

"La cantina Rigoli Vini può davvero essere considerata un'azienda famigliare. L'azienda, fondata da mio padre (Nelusco) nel 1992, oggi vede me e mio fratello (Niccolò ed Edoardo) come direttori "giovani", 31 e 35 anni. Mio nonno era anche un produttore di vino, ma come molti nella nostra zona (Val di Cornia - Costa Toscana) produrre vino significava produrre per uso familiare."

Fare una degustazione qui significa andare oltre la semplice degustazione del vino; è un vero viaggio che inizia dai vigneti, che sono proprio di fronte all'azienda, fino ad arrivare all visita ala piccola cantina. Niccolò cerca anche di spiegare come funziona il processo di trasformazione dell'uva in vino per farti capire quale lavoro c'è dietro la produzione del vino.

Avete l'opportunità di scegliere tra due opzioni

Degustazione con abbinamenti gastronomici: se non hai troppo tempo a disposizione, questa è la soluzione perfetta. L'esperienza consiste infatti nella degustazione di alcuni dei vini prodotti dall'azienda, insieme a salumi e formaggi tradizionali della zona. Questo tipo di degustazione si svolge nel cortile della tenuta, dove il produttore spiegherà anche le caratteristiche della tenuta, i metodi di produzione e le caratteristiche del vino. Oltre ai vini avrai anche la possibilità di assaggiare gli oli d'oliva IGP che produciamo in azienda.

Degustazione e tour: un'esperienza più profonda: il tour consiste in una passeggiata in una parte dei vigneti della tenuta, la visita della cantina e la Barricaia (sala delle botti) alla fine della degustazione.