Weekend in Cantina Calabria

Maggiori informazioni su Calabria

Situata nell'Italia meridionale, la Calabria è una regione con un ricco patrimonio, sia culturale che di bellezze naturali. Il suo clima mite, le sue acque turchesi e i suoi paesaggi selvaggi, uniti ai sapori intensi e genuini dei suoi vini e della sua cucina, fanno della Calabria un'ottima destinazione per le vostre prossime degustazioni di vino.

Durante le vostre visite in cantina in Calabria, imparerete come la produzione di vino sia profondamente radicata nelle antiche tradizioni del suo territorio, al punto che i vini calabresi venivano addirittura dati in premio ai vincitori dei primi giochi olimpici che si svolsero durante l'impero greco. In tempi più moderni, i vini calabresi sono stati spesso considerati vini da taglio a causa del loro colore intenso e dell'alta percentuale di alcol, ma negli ultimi anni, grazie alla dedizione di molti viticoltori locali, la qualità dei vini calabresi è aumentata notevolmente. Oggi la Calabria vanta 10 vini DOC e 10 IGT.

Quali cibi assaggiare in Calabria?

Le degustazioni di vino a cui parteciperete in Calabria vi daranno un'idea dei sapori intensi dei prodotti di questa terra. La cucina calabrese è altrettanto ricca: durante il soggiorno in questa regione, assicuratevi di provare almeno alcuni dei suoi piatti più tradizionali, come la sardella, la peperonata, i pipi chini (peperoni ripieni), le vrasciole (polpette di carne e melanzane), il morzello (stufato di frattaglie di vitello), la pasta ca' muddica (pasta con acciughe e mollica), e l'iconica 'nduja.

Quali vini si producono in Calabria?

Visitando le cantine della Calabria ci si imbatte principalmente in vitigni autoctoni. Circa l'80% della produzione totale della regione è costituita da vitigni a bacca nera, tra cui i più diffusi sono Gaglioppo, Calabrese (Nero d'Avola), Magliocco Canino, Nerello Cappuccio e Greco Nero. Tra i vitigni a bacca bianca calabresi invece troviamo il Greco Bianco, il Trebbiano Toscano, il Montonico e la Guernaccia.

Qual'è la stagione migliore per andare in Calabria?

Degustazioni di vino e visite alle cantine della Calabria possono essere programmate in ogni stagione, poiché la regione gode di un clima mediterraneo piacevolmente caldo. Visitare la Calabria in estate vi permetterà di govervi le spiagge sabbiose, mentre in primavera e in autunno le temperature sono perfette per lunghe passeggiate sulla spiaggia, escursioni e altre attività all'aperto.

Cosa fare in Calabria?

Il territorio selvaggio e affascinante della Calabria offre molte attività al di fuori di degustazioni di vino e visite in cantina. Mentre sarete qui, assicuratevi di visitare almeno alcuni dei siti naturali e artistici più importanti della Calabria, come la città di Stilo e la sua Cattolica, San Nicola Arcella e la sua baia, il piccolo comune di Tropea, i Parchi Naturali della Sila e del Pollino, il Parco Archeologico di Scolacium, la suggestiva città fantasma di Pentedattilo.