Tours Food Valley

Attraversata dal grande Po e racchiusa tra le province di Modena, Parma e Reggio Emilia, la Food Valley d'Italia simboleggia la culla dell'eccellenza del patrimonio gastronomico del paese. Patria di alcune delle gemme culinarie che hanno reso famosa la cucina italiana, la Food Valley è la destinazione perfetta per gli amanti del vino alla ricerca di un'esperienza gastronomica a 360°, che spazia da degustazioni di vini e visite in cantina a degustazioni di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico Tradizionale.

La Food Valley è anche la patria di ottimi vini, che avrete modo di degustare durante le vostre visite alle cantine della zona. Il territorio emiliano è la patria indiscussa del Lambrusco, un vino rosso frizzante, soprattutto all'interno delle province di Modena e Reggio Emilia, mentre la zona di Parma si caratterizza per la prevalenza di vini bianchi su quelli rossi.

Mentre sarete nella Food Valley d'Italia, non avrete scuse per non esplorare gli innumerevoli prodotti eccellenti e i piatti tradizionali della zona tra una degustazione di vino e l'altra. Alcuni dei prodotti simbolo di questo territorio sono il Prosciutto di Parma, il Culatello di Zibello, la Mortadella di Bologna, il Salame Felino, il Parmigiano Reggiano, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e Reggio Emilia. Non può mancare all'assaggio una selezione di salumi, da gustare con il tipico gnocco fritto, i tortellini, le lasagne, le tagliatelle fresche al ragù bolognese.

Durante le vostre visite in cantina nella zona della Food Valley, incontrerete diversi vitigni locali, oltre ad alcuni internazionali. La zona del Lambrusco è dominata dalla coltivazione di diverse varietà di uve Lambrusco, come il Salamino, la Sorbara, il Maestri, il Marani e il Montericco. Altre varietà di uva nera popolari sono la Barbera, la Bonarda e la Croatina. I vitigni bianchi più diffusi sono invece la Malvasia di Candia, il Moscato Bianco e l'Ortrugo, oltre alle varietà internazionali Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Riesling.

Degustazioni di vino e visite alle cantine della Food Valley possono essere organizzate durante tutto l'anno. Se state programmando di visitare le città circostanti e di fare attività all'aperto come escursioni a piedi e in bicicletta, tenete presente che le estati in Pianura Padana possono diventare piuttosto calde e afose.

All'interno del territorio della Food Valley, potrete dedicarvi a varie attività come degustazioni di vino, aceto balsamico e Parmigiano, e persino visitare alcuni dei consorzi che producono questi meravigliosi prodotti. Altri punti di interesse che vi consigliamo di visitare nella zona sono Parma e il suo teatro Farnese, Bologna, Modena, il Palazzo Reale di Colorno, il borgo medievale di Castell'Arquato, il castello di Torrechiara, il Labirinto di Masone.

Il prezzo medio di una degustazione di vini con visita alla cantina in Food Valley è di circa €54. A seconda dell'esperienza, i prezzi variano da €18 a €90. Prenotare in anticipo garantisce la disponibilità e i prezzi migliori.

Ecco le migliori cantine da visitare in Food Valley:

• TerraQuilia - La Cantina
• Giacobazzi vini
• CANTINA VENTIVENTI
• AL DI LA' DEL FIUME
• Podere Beghetto
• Agriturismo San Paolo
• Casa Benna
• La Bandina Traditional Wines

Ecco le migliori degustazioni di vini da prenotare in Food Valley:

• Visita e Degustazione Vini da Alessandro Fedrizzi nei Colli Bolognesi
• Una degustazione completa con pranzo o cena presso Cantine Zuffa
• Visita della cantina e degustazione di vini presso il Podere Riosto nei Colli bolognesi
• AperiVigna, aperitivo con vista castello presso Marino Barani & Figli
• Visita e Degustazione premium di vini presso la Cantina Lodi Corazza nei Colli Bolognesi
• Tour della cantina e degustazione con pranzo leggero presso La Bandina
• Degustazione di Bollicine da Alessandro Fedrizzi nei Colli Bolognesi
• Degustazione di vini e prodotti tipici sui Colli Bolognesi presso la Cantina dell'Azienda Agricola di Agrivar di Palazzo di Varignana