Enologo per un giorno: Crea la tua Cuvée d'autore al London Cru - The London Winery

Ecco cosa ti aspetta

Parti per un viaggio di 5 ore nell'affascinante mondo della vinificazione con la nostra esclusiva esperienza "Winemaker For A Day" al London Cru. Situato nel cuore di Londra, questo evento coinvolgente svela l'intricata arte e la scienza che si celano dietro la produzione di vini squisiti. Attraverso esperimenti sensoriali, degustazioni guidate e analisi comparative di elementi chiave come acidi, alcol, zuccheri e tannini, otterrai una profonda comprensione degli elementi costitutivi che danno forma ai vini. Questo evento è stato progettato per fornirti le competenze e le prospettive necessarie per affrontare il vino come un enologo.

Nella sessione mattutina, ci concentreremo sulla comprensione di come vengono prodotti i vini sia in un contesto più ampio che all'interno delle mura della cantina di London Cru. Faremo un punto della situazione con un'immersione dettagliata nel modo in cui ciascuno degli stili di vino classici viene prodotto proprio qui a Londra. Poi faremo una pausa per il pranzo, con una cena di due portate al gastropub The Atlas, tutto incluso. Con i nostri esperti di vino al tuo fianco, sentiti libero di fare domande o semplicemente di rilassarti e assaporare un delizioso pasto di due portate. Tornato in cantina, la sessione pomeridiana è dedicata a migliorare le tue capacità di degustazione. Approfondisci l'analisi degli attributi chiave che definiscono i vini eccezionali e i principi dell'assemblaggio. Armato delle nuove conoscenze, affronterai l'esaltante compito di creare la tua cuvée d'ispirazione bordolese. Crea un capolavoro unico che rifletta il tuo palato e la tua visione e, quando la giornata volge al termine, porta a casa la tua creazione per condividerla con i tuoi cari.