Il Domaine St Laurent de Saurs è una testimonianza della passione familiare e del coraggio di abbracciare l'innovazione. Fondata nel 1999 da Laurent, che ha iniziato il suo percorso di enologo alla giovane età di 17 anni, l'azienda è cresciuta da umili origini fino a diventare un nome rispettato nella regione del Tarn. Inizialmente, i vini venivano venduti direttamente al commercio, permettendo a Laurent di affinare le sue capacità attraverso l'esperienza diretta. All'età di 23 anni, Laurent lanciò ufficialmente il Domaine St Laurent de Saurs, con i suoi primi vini rossi e bianchi secchi imbottigliati. Nel corso degli anni, la cantina si è continuamente modernizzata, aggiornando le attrezzature e costruendo nuove cantine, pur rimanendo fedele alle proprie radici. Oggi la tenuta produce quasi 20 cuvée diverse, con un quarto della produzione dedicata ai vini in bottiglia. Situata nella pittoresca cittadina di Lisle-sur-Tarn, la tenuta non è solo un luogo di produzione ma una destinazione per gli amanti del vino che cercano l'autenticità e il fascino di un vigneto a conduzione familiare.

Il Domaine Calmel & Joseph si trova nella regione delle Corbières, nel sud della Francia, e dal 1995 è un pioniere della produzione di vino in Linguadoca-Rossiglione. La cantina è immersa in splendidi vigneti ed enfatizza l'agricoltura biologica ed ecologica. I visitatori della tenuta possono esplorare la cantina di degustazione, che offre una vista panoramica sui vigneti e fornisce un'esperienza coinvolgente della loro collezione di vini. La tenuta comprende anche uliveti e alveari che producono altri prodotti artigianali come l'olio d'oliva e il miele di gariga. Alla Calmel & Joseph l'attenzione è rivolta alla produzione di vini complessi e di carattere, che riflettono la loro dedizione alla terra e alle pratiche agricole sostenibili.

Fondata nel 2006, Vents du Sud è una cantina boutique situata nella pittoresca regione di Vingrau, dove il clima mediterraneo incontra l'aspra bellezza del paesaggio francese. La nostra cantina si concentra sulla produzione di vini naturali, realizzati senza solfiti, e si dedica alla valorizzazione delle qualità uniche del terroir locale. Su una superficie modesta di 5,5 ettari, coltiviamo con cura i classici vitigni mediterranei come Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat e Macabeu. Il nostro approccio è artigianale, con micro-cuvée che producono tra i 10 e i 30 hl/ha, permettendoci di concentrarci sulla qualità e sull'espressione in ogni bottiglia. Vents du Sud offre ai viaggiatori un'esperienza enologica davvero intima, con la possibilità di esplorare i nostri vini artigianali in un ambiente sereno e panoramico. Gli ospiti potranno godere di una degustazione di vini diversi, rossi, bianchi, rosati e dolci, ognuno dei quali riflette il nostro impegno per una vinificazione naturale. Per chi vuole scoprire i sapori autentici della regione e assaporare la maestria di una piccola azienda a conduzione familiare, Vents du Sud offre una visita indimenticabile.

Immerso in 60 ettari di terroir eccezionale nel cuore della denominazione Terrasses du Larzac, Château Capion è una stella emergente della scena vinicola della Linguadoca. La tenuta si dedica alle pratiche biologiche, ottenendo la certificazione biologica nel 2020, e impiega un approccio meticoloso alla vinificazione. Sotto la guida dello stimato enologo Claude Gros e del rinomato specialista del suolo Claude Bourguignon, Château Capion ha abbracciato la selezione di micro-appezzamenti, la vendemmia manuale e tecniche di vinificazione avanzate. Questa dedizione all'eccellenza ha dato vita a rossi potenti e complessi, oltre che a bianchi sottili e meravigliosamente equilibrati. Château Capion ha rapidamente ottenuto il plauso della critica, tra cui uno storico punteggio di 98 punti ai Decanter World Wine Awards per un bianco della Linguadoca e 96 punti da Wine Advocate per la sua cuvée rossa di punta. I visitatori di Château Capion potranno sperimentare l'armonia tra tradizione e innovazione, sullo sfondo della splendida valle di Gassac.

Scopri l'essenza dell'enologia francese al Domaine des Ardurels. Parti per un viaggio incantevole nel cuore della prestigiosa regione vinicola francese con una visita al Domaine des Ardurels, immerso nel pittoresco paesaggio di Lagrave. La nostra tenuta a conduzione familiare, ricca di tradizione e passione per la viticoltura, ti invita a esplorare l'arte della vinificazione attraverso le nostre esclusive attività di enoturismo. Unisciti a noi per un tour guidato attraverso i nostri vigneti assolati, dove il terroir unico conferisce sapori distintivi alle nostre uve. Scopri le nostre pratiche agricole sostenibili che onorano la terra e contribuiscono all'eccezionale qualità dei nostri vini. Rilassati e riconnettiti Concludi la tua visita con una passeggiata nella nostra lussureggiante tenuta o rilassati con un bicchiere del nostro vino tipico sulla terrazza, con vista sulla serena bellezza della campagna del Tarn. Il Domaine des Ardurels offre un'esperienza indimenticabile sia agli amanti del vino che ai neofiti. Le nostre attività sono pensate per essere educative e divertenti, assicurando una giornata memorabile a tutti coloro che condividono il nostro amore per il vino. Unisciti a noi e lasciati conquistare dal fascino del Domaine des Ardurels, dove ogni bicchiere racconta la storia del nostro patrimonio e la passione che riversiamo in ogni bottiglia.

Château Maresque, un vigneto con oltre 300 anni di storia, si trova sulle pittoresche colline di Gaillac, sulla riva destra del fiume Tarn. Estesa su 30 ettari, la tenuta è stata rivitalizzata nel 1999 e passerà alla prossima generazione nel 2023. Immerse in terreni argillo-calcarei mollassici, le nostre viti sono influenzate dai venti mediterranei e atlantici. Concentrandosi su varietà locali come Mauzac, Loin de L'Oeil, Braucol e Prunelard, Château Maresque fonde tradizione e innovazione per produrre vini eccezionali che riflettono il terroir.

Enclos de la Croix è una storia profondamente radicata nella tradizione, nella famiglia e in un legame duraturo con la terra. Situata nel cuore della regione della Linguadoca, questa tenuta di 23 ettari è stata tramandata da otto generazioni, incarnando un'eredità di dedizione e passione. Il viaggio della tenuta è iniziato con l'amore di un ragazzo per la terra del padre, un legame che è stato alimentato e rafforzato nel tempo. Dopo una devastante gelata nel 1992, François Frezouls ha preso il testimone per preservare e rivitalizzare la tenuta di famiglia. Insieme alle sue sorelle, ha riacquistato le quote dai parenti, reinvestendo in una visione che onora l'eredità della tenuta e allo stesso tempo abbraccia un futuro sostenibile e autentico. A Enclos de la Croix, la terra parla attraverso i vigneti, le api e il terreno stesso che nutre le radici di questo vigneto a conduzione familiare. La tenuta non è solo un luogo di produzione, ma una testimonianza dell'impegno costante di una famiglia per la qualità e l'agricoltura responsabile. I visitatori di Enclos de la Croix possono aspettarsi di essere immersi nel fascino autentico di una cantina che tiene ben stretta la sua storia e guarda al futuro con innovazione e rispetto per la natura.

Incastonata tra il Mar Mediterraneo e le maestose montagne dei Pirenei, la cantina Riberach si estende su 12 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico. È qui, sotto il caldo sole catalano e su terreni geologici diversi, che è iniziata la storia di Riberach. Il terreno unico e l'influenza rinfrescante dei venti di Tramontana creano un ambiente eccezionale per la coltivazione di vini dal carattere preciso e singolare. Questi vigneti d'alta quota offrono un'affascinante varietà geologica, che contribuisce alla particolarità dei vini prodotti. Per i viaggiatori in cerca di un'autentica wine experience, Riberach offre molto di più di una semplice degustazione di vini eccezionali. Il paesaggio mozzafiato e l'impegno della cantina per un'agricoltura sostenibile offrono ai visitatori un legame più profondo con la natura e la cultura locale. Che si tratti di esplorare i vigneti o di conoscere le pratiche biodinamiche utilizzate, una visita a Riberach è un viaggio coinvolgente nel cuore del terroir catalano, dove innovazione e tradizione si incontrano.

Clos Bagatelle, fondata nel 1623, è stata tramandata di madre in figlia per oltre un secolo. Nel 1995, Christine e suo fratello Luc hanno preso in mano le redini dell'azienda, portando avanti l'eredità di famiglia con la passione per i terroir di Saint-Chinian. Insieme hanno ampliato il vigneto e si sono impegnati in pratiche ecologiche, ottenendo la certificazione HVE (High Environmental Value). Clos Bagatelle riflette un profondo legame con la terra, una spinta comune verso l'eccellenza e una tradizione radicata nella creatività e nell'esplorazione, il tutto mantenendo un approccio sostenibile.

Il Domaine Treloar è stato fondato nel 2006 da Jonathan Hesford e Rachel Treloar sulle colline di Aspres, nel Roussillon, una regione nota per il suo emozionante patrimonio vinicolo. Il loro viaggio nella viticoltura è iniziato dopo gli eventi dell'11 settembre, che li ha portati a perseguire il sogno di creare una cantina. Combinando l'innovazione del Nuovo Mondo con il ricco terroir della regione, producono vini artigianali utilizzando pratiche ecologiche e con pochi interventi. La tenuta si estende su 10 ettari e pone l'accento sulla sostenibilità, offrendo un'esperienza unica agli amanti del vino che visitano la pittoresca regione dell'Occitania.

La Maison Guinot, cantina a conduzione familiare fondata nel 1875, produce Blanquette e Crémants de Limoux da sei generazioni. Fondata da Ernest Andrieu, l'azienda è cresciuta grazie al contributo di Gédéon Guinot, che ha perfezionato la sua Blanquette de Limoux utilizzando metodi tradizionali. Situata nel cuore di Limoux, in Occitania, la cantina si impegna a preservare il proprio patrimonio e ad adottare pratiche sostenibili. La Maison Guinot è certificata con il marchio HVE (High Environmental Value), che riflette il suo impegno nella protezione dell'ecosistema e nel mantenimento della biodiversità.

Lo Château Mourgues du Grès, situato nelle Costières de Nîmes, si trova tra vigneti, garighe e frutteti. Un tempo di proprietà delle Orsoline di Beaucaire nel XVI secolo, la tenuta deriva il suo nome dalla parola provenzale "Mourgues", che significa suore. La tenuta celebra il suo clima mediterraneo con il motto latino della meridiana "Sine Sole Nihil" (Niente senza Sole), che riflette l'importanza del sole per la maturazione dei vini. Il viticoltore François Collard ha rilevato la tenuta di famiglia nel 1990, con l'obiettivo di catturare la purezza del frutto e dell'ambiente naturale in ogni vino. La filosofia enologica di Collard si concentra sull'espressione di tutto il carattere della denominazione Costières de Nîmes, producendo vini che spaziano da opzioni facili da bere e fruttate a bottiglie più strutturate e degne di invecchiamento. I vigneti beneficiano di una combinazione unica di terreni, principalmente ciottoli e argilla calcarea, e dell'influenza della brezza mediterranea, che aiuta a mantenere l'equilibrio e la freschezza dei vini. La tenuta coltiva i classici vitigni del Rodano come Syrah, Grenache, Mourvèdre, Roussanne e Viognier, con una forte enfasi sulle pratiche sostenibili ed ecologiche. Con una dedizione alla precisione e al minimo intervento, Château Mourgues du Grès produce vini che sono un vero e proprio riflesso del terroir, catturando l'essenza della bellezza naturale circostante e il ricco patrimonio enologico della regione.

Château Borie Neuve è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore della regione del Minervois, tra la storica città di Carcassonne e il pittoresco Canal du Midi. Immersa nella tradizione, la tenuta riflette la dedizione di tre generazioni della famiglia Correia. Il nonno Marcel, i figli Philippe e Bruno e il nipote Benjamin lavorano insieme per far crescere la tenuta fino a farla diventare quello che è oggi: 100 ettari di vigneti e macchia rigogliosa. La storia di Château Borie Neuve è una storia di passione e perseveranza, una testimonianza di unità familiare e di amore condiviso per la viticoltura. A Château Borie Neuve, l'agricoltura sostenibile e il rispetto per l'ambiente sono al centro della nostra filosofia. Combinando metodi di vinificazione tradizionali con innovazioni moderne, creiamo vini che catturano l'essenza del terroir del Minervois. I nostri vigneti prosperano in una regione ricca di biodiversità, dove i profumi di timo, rosmarino, lavanda e gariga infondono la terra e le colline argillose conferiscono caratteristiche uniche alle nostre uve. Il risultato sono vini che esprimono la purezza e la complessità di questo eccezionale terroir.

Il Domaine des Conquêtes è soprattutto una storia di famiglia. Creato nel 1997 da una coppia di viticoltori della Champagne, i figli Emilie & Charles hanno rilevato la tenuta nel 2008 e hanno perpetuato la filosofia familiare. Il vigneto si estende su 13 ettari suddivisi in una dozzina di piccole isole distribuite nei comuni di Aniane e Puéchabon. Le vigne sono inerbite e ogni anno vengono piantati alberi negli appezzamenti per preservare e sviluppare la biodiversità. Il team del Domaine des Conquêtes è composto dal team dei vigneti: Charles, Philippe e Valentin; e il team di accoglienza e marketing con Emilie e Anaïs.

Situato sulle splendide colline di Gaillac, il Domaine Duffau è una tenuta a conduzione familiare che offre ai visitatori un'atmosfera calda e accogliente. Di proprietà di Anne e Bruno Duffau, la cantina è arroccata in cima a una collina con una vista mozzafiato sui vigneti circostanti. Appassionata di preservare il terroir locale, la famiglia Duffau è impegnata nell'agricoltura biologica e nella creazione di vini che riflettono le caratteristiche uniche della regione. Gli ospiti sono invitati a esplorare la tenuta, a percorrere i sentieri vicini e a sperimentare il fascino di questo luogo panoramico.