Bodegas Munana

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Cantina e Vini

Bodegas Muñana è una delle cantine commerciali con un proprio vigneto all'altitudine più elevata d'Europa. Bodegas Muñana ha una lunga storia e tradizione. Situata a nord di Granada (Spagna), Bodegas Muñana mantiene la tradizione di una terra in cui i Romani producevano vino già duemila anni fa. Il termine Muñana deriva dalla parola arabo-spagnola "al munya", che significa "desiderio". Un'altra definizione è "casa di campagna, circondata da giardini lussureggianti e terreni da coltivare". Un tempo il villaggio di Muñana si trovava proprio all'interno degli attuali vigneti. I suoi abitanti, i "Moriscos", furono espulsi nel 1610 dal re spagnolo Felipe III. La tenuta di Peñas Prietas si estende per circa 180 ettari e raggiunge i 1.200 metri sul livello del mare

Our location, bordering the Sierra Nevada National Park and close to the Mediterranean sea creates very special climatic conditions, which allow the cultivation of a significant number of grape varieties, superior to other geographical areas. The high altitude and temperature range between night and day, the low incidence of pests, more sunny days and lower environmental humidity produce a slow and natural maturation, causing the plant to develop in better conditions than in other latitudes. The impediment of the terrain itself with steep slopes obliges us to make a direct selection in the vineyard that allows us to pick the bunches with optimum maturity and an impeccable sanitary condition. We do not use boxes of more than 15kg of capacity to avoid any process of mosteo and therefore of oxidation during the transport. Conserving 100% the virtues of our fruit.